Meilleurs Restaurants Végétarien et Végétalien à Paris

Avec le niveau de choix et de qualité proposé, la scène culinaire parisienne est un rêve devenu réalité pour les gastronomes engagés. C'est à moins d'être végétarien. Avec la viande comme attraction phare de la cuisine française vénérée dans le monde, ne soyez pas surpris si votre affirmation du végétarisme rencontre parfois de la confusion. Heureusement, creusez un peu plus loin et vous découvrirez une scène de restaurant végétarienne (et oserai-je le dire, végétalien) limitée mais florissante, qui gagne en force et en réputation tout le temps. Alors ne vous inquiétez pas si la vue d'un autre bœuf bourguignon vous envoie des paquets. Il est de plus en plus facile de trouver un délicieux repas végétarien à un prix raisonnable, à condition de savoir où aller.

Macéo

La cuisine végétarienne inventive devient de plus en plus la norme à Paris. Gracieuseté de Maceo

Au moment où j'avais renoncé à trouver des plats végétariens à Paris qui pouvaient accompagner la cuisine gastronomique traditionnelle de la ville, j'ai dîné chez Macéo. Ce restaurant à l’aspect traditionnel, situé près du Palais Royal, en centre-ville, n’a fait, à ma connaissance, aucun restaurant gastronomique parisien a osé le faire auparavant: placer une cuisine végétarienne créative et magnifiquement présentée au cœur de son menu. Il existe plusieurs options à la carte, et tous les menus de saison pour le déjeuner et le dîner sont garantis pour au moins une option pour les non-carnivores. On ne vous présentera pas non plus un plateau de légumes fade: ici, le chef d'origine japonaise considère ses créations végétariennes aussi importantes que la viande, sinon plus. Un vrai bijou Réservez à l'avance et lisez la revue complète pour plus d'informations.

Meilleurs restaurants de Falafel dans la ville

Garden Photo World / David C. Phillips / Getty Images

Le sandwich au falafel naturellement végétalien est peut-être le repas parfait lorsque vous visitez la ville ou que vous souhaitez vous asseoir dans un parc ou une place pour déguster un repas léger. Heureusement, Paris a beaucoup d'excellents fournisseurs de falafel, et cela ne vous coûtera pas plus que quelques dollars.

Le Grenier de Notre Dame

Adresse: 18 rue de la Bucherie, 75005
Tél .: +33(0)1 43299829
Métro: Saint michel
Visitez le site web

À cinq minutes de marche de la cathédrale Notre-Dame, ce petit restaurant de la rive gauche est arrivé sur les lieux en 1978. En tant que tel, le tarif est plutôt "traditionnel" végétarien - ne vous attendez pas à quelque chose d'innovant. au contraire, les plats sont sains, simples et savoureux. Des sièges sont disponibles sur deux étages et les menus du déjeuner et du dîner constituent un bon choix pour les végétariens et les végétaliens (brochettes de seitan, moussaka aux lentilles, raviolis au tofu, etc.). Les jus sont également fortement recommandés.

Le Potager du Marais

Adresse: 22 rue Rambuteau, 75003
Tél .: +33(0)1 42 74 24 66
Métro: St.Paul

Également situé dans le Marais, ce restaurant est une étape pratique après une visite au Centre Georges Pompidou. Compact et agité, l'ambiance est amusante et conviviale. Des soupes chaudes, du tofu maison et du seitan bourguignon sont tous au menu, avec une carte et des menus. Comptez entre 10 et 15 € (environ 13 à 20 $) pour un repas à la carte, et le menu (entrée, plat et dessert) coûte 20 € (environ 26 $). Tous les plats sont préparés avec des ingrédients biologiques et de nombreuses options végétaliennes sont disponibles. Un autre plus? Le personnel est réputé pour être sympathique et parler un anglais excellent.

Krishna-Bhravan

Adresse: Tél .: Métro: Gare du Nord Visitez le site internet

Un authentique curry indien est presque aussi difficile à trouver que la nourriture végétarienne à Paris, mais heureusement, Krishna-Bhravan fournit un peu des deux sous le même toit. Les crêpes et le riz basmati sont servis avec des légumes et des sauces épicés (qui sont souvent à base de produits laitiers, de sorte que les végétaliens doivent vérifier leur aptitude avant de commander). Le rapport qualité prix est incomparable: pour moins d'un tenner, vous vous régalerez d'un plat principal, de pappadams, d'une soupe, d'une salade et d'un dessert indien traditionnel. Les plats à emporter sont également disponibles.

Le Paradis du Fruit

Adresse: 1 rue des Tournelles, 75006
Tél .: +33(0)1 40279479
Métro: Bastille

Faisant partie d'une chaîne de restaurants spécialisée dans les jus et les smoothies, ce café français offre une atmosphère tropicale et un menu innovant. Bien que n'étant pas exclusivement végétarien, il vaut la peine de le mentionner, car il y a beaucoup d'options saines et sans viande, parmi lesquelles des salades de soja, du tofu et de l'ananas en brochette et du curry de légumes indien. Les plats principaux vont de 10 à 15 € (environ 13 à 20 $). Les glaces, jus et smoothies inventifs font en moyenne 7 € (environ 9 $) et sont un must pour toute visite ici. Idéal pour un repas de printemps ou d'été rafraîchissant.