6 choses à faire en Champagne (à part boire du champagne)

Intéressé par l'artisanat français? La fabrication du panier? Artisans confituriers et bières artisanales? Vieux moulins? De plus, tout cela est offert dans la partie sud du département de la Haute-Marne en Champagne, où la Marne prend sa source.

Fondez-vous dans la ville médiévale fortifiée de Langres, tout en explorant certaines des attractions charmantes et différentes de cette partie de la Champagne.

Langres n'est pas loin de toutes les attractions énumérées ici. Il y a de bons endroits pour rester dans la ville et il a ses propres attractions ainsi qu'un grand marché artisanal mensuel le jeudi.

Avoir plus de temps? Recherchez plus de trésors cachés de Champagne, comme le château de Voltaire, la petite ville Renaissance de Joinville, un extraordinaire viaduc à Chaumont avec ses attractions surprises et plus encore.

Tour Baissey Village et Moulin

Baissey Mill. coll.MDT52

Il se situe à 19 km sur de petites routes allant de Langres au sud-ouest à Baissey, un petit village sur la rivière Vingeramme.

Il était une fois, Baissey était un village prospère, poussant d'une colonie romaine avec des villas à flanc de colline et un moulin à eau en contrebas. Aujourd'hui, le moulin fait tourner ses roues, mais c'est aux touristes de les voir plutôt que de produire la farine indispensable au maintien de l'autonomie du village.

Rendez-vous au moulin avec Mme Houdart, l'épouse du président de l'association gérant le moulin. La charmante parisienne doit être la guide la plus à la mode en France (en fait, elle le fait par amour et par intérêt). Le moulin est grand et sur plusieurs étages et les histoires que vous entendez sont délicieuses. Écoutez la cloche qui a sonné pour appeler le meunier lorsque les roues fonctionnent mal. C'est bruyant comme il se doit; les meuniers étaient invariablement sourds en permanence du bruit continu de la roue. Les photographies en déclin sur les murs donnent vie au passé; de petites pièces montrent où le meunier et sa famille ont vécu et travaillé et comment le village fonctionnait. La vie était dure et vous êtes profondément reconnaissant de vivre au 21^st siècle.

Faim pour le déjeuner? Roulez 15 minutes vers le sud jusqu'à Vaux-sous-Aubigny et un excellent déjeuner au Vauxois.

Apprendre la fabrication de paniers à Fayl-Billot

coll.MDT52

Il se trouve à 25 km de Langres au sud-est de Fayl-Billot et au centre de ce qui était autrefois la compétence vitale de la vannerie. La ville n'abrite qu'une des deux écoles nationales de production d'osier et de vannerie en Europe (l'autre est en Allemagne).

La fabrication de paniers est aussi ancienne que la civilisation elle-même et dans les années 1900, les cercueils en osier, si populaires aujourd'hui, ont été découverts dans la ville antique d'Ur en Mésopotamie, datant de 5000 ans avant JC.

Les tisserands d'aujourd'hui utilisent encore les anciennes méthodes et les anciens outils pour fabriquer les paniers; il n'y a rien de mécanique en vue. Vous pouvez voir l'histoire à la Maison de la Vannerie, qui fait partie de l'Office de Tourisme Fayl-Billot avec un guide parlant anglais. Les artisans d'aujourd'hui produisent à la fois des paniers traditionnels et des œuvres d'art innovantes que vous pouvez voir ici.

L'Office de Tourisme de la ville a des listes de producteurs de paniers locaux et il y a plusieurs magasins dans le village avec une sélection irrésistible de styles, de formes, de tailles et de couleurs. Soyez averti: les paniers sont chers mais ils dureront toute une vie!

Si vous êtes dans la région en janvier, assurez-vous de voir le Festival annuel des fabricants de paniers le jour le plus proche du samedi 17 janvier (samedi 20 janvier 2018). Renseignez-vous auprès des offices de tourisme locaux, car il se déroule dans trois endroits: Fayl-Billot, Bussières-les-Belmont ou Grenant. Les églises sont décorées de paniers spéciaux; Il y a un service religieux, puis la Confrérie des Façonneurs du Noble Osier défile dans les rues avant d'attribuer le personnel de Saint-Antoine au lauréat de cette année.

Goûtez la confiture artisanale à Anrosey

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Un court trajet au nord-est de Langres vous emmène à Anrosey (10 km ou 6 miles) et une longue ferme basse tout droit sortie d'un conte de fées pour enfants. Entrez dans la pièce principale et vous êtes entouré d'étagères, gémissant avec une énorme collection de cafetières en émail français. Cela pourrait être un musée, mais en fait, cela fait partie de l'opération de confection de la redoutable et extrêmement occupée Jeanne-Marie Collin. Elle fabrique des confitures extraordinaires: framboise, fraise, abricot bien sûr, mais aussi des variétés plus insolites comme le nèfle à l'ancienne. Vous pouvez voir sa cuisine étonnamment petite, goûter les confitures au café et bien sûr acheter. Pour ceux qui s'intéressent à la confiture, c'est un vrai régal.

Visitez l'abbaye d'Auberive

SOBERKA Richard / hemis.fr/Getty Images

Roulez vers le sud-est sur 27 km depuis Langres (16 miles) pour rejoindre l'extraordinaire abbaye d'Auberive, une collection d'anciens bâtiments en pierre et moelleux situés près de la source de l'Aube. Fondé dans le 12^e siècle, dans l’ordre émanant de Clairvaux, l’abbaye cistercienne était riche et possédait des fermes et des moulins, des lacs et une mine de fer et de sel. Les moines industrieux et expérimentés ont canalisé les eaux de la rivière dans des canaux qui forment aujourd'hui une merveilleuse série de cours d'eau, entourés d'arbres et de fleurs. Les motifs s'étendent des bâtiments de l'abbaye, contenant une collection de pommiers rares, à leur plus spectaculaire au printemps. Le complexe a été reconstruit au 18^e siècle et ce sont ces gracieux bâtiments néoclassiques que vous voyez aujourd'hui.

L'abbaye a été achetée en 2004 par la famille Volot, qui en a fait un important centre culturel. Chaque été, de juin à octobre, une nouvelle exposition d'art contemporain remplit les longues salles et déborde sur le terrain. C'est toujours intéressant, parfois controversé et mérite toujours une visite.

Si vous séjournez à proximité, rendez-vous à l’un des concerts organisés dans l’abbaye en été, mélange de jazz, classique, moderne et international.

Voir le moulin à fleurs

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La petite ville d'Orges est un autre de ces endroits avec une attraction inattendue. Le Moulin de la Fleuristerie est le seul atelier en France qui fabrique les composants des fleurs artificielles: pistils, pétales, feuilles et fruits. Ils sont toujours faits le 19^e machines du siècle alimentées par les 110 volts d’électricité produits par la roue à aubes qui tourne lentement et hypnotiquement. Les clients parcourent le monde de la mode et de la confiserie, de Chanel au théâtre royal du Danemark, du Moulin Rouge au célèbre patissier Lenôtre.

Des visites guidées en juillet et août (10h30; 15h00 et 16h30) vous montreront le processus de transformation de matériaux ordinaires en parties florales délicates et colorées.

Retournez dans le temps au musée de la coutellerie

coll.MDT52

Musée de la coutellerie? Sûrement pas! Mais vous serez surpris C'est une manière merveilleuse de voir un mode de vie passé quand il n'y avait pas d'instruments de haute technologie à utiliser sur vous… pas de machines à coudre pour fabriquer ces robes… pas de rasoirs électriques. La liste continue. Donc, sans tous ces instruments mécaniques et technologiques, comment les gens ont-ils réussi? Vous découvrirez dans le musée ce qui montre le talent pour la fabrication de couteaux pour femmes, pour hommes, pour travaux d'aiguille, pour chasser avec, pour couper des tissus pour costumes d'hommes, pour couper des fleurs de jardin.

Mais fabriquer ces outils à la main n'était pas seulement pratique; ils sont devenus des œuvres d'art. Des artisans hautement qualifiés fabriquaient des poignées de couteau en écaille de tortue ou en ivoire, liées par des bandes d'argent; de délicats ciseaux à coudre en forme d'oiseau comme le héron et de petites boîtes merveilleusement ornées contenant des accessoires de maquillage. Vous vous intéressez aux dessins, en remarquant différents motifs sur les lames et en admirant les énormes ciseaux conçus pour les tailleurs.

Il y a encore des couteaux, des ciseaux et des taille-crayons dans la ville.