Les meilleurs plats de nuit du monde

Juste donner
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Les kebabs de Döner sont le repas officieux de la fin de la nuit à Berlin, avec d'innombrables magasins et stands mobiles qui vendent des sandwiches turcs délicieusement gras et pervers à ceux qui ont besoin de rafraîchissements après les heures de travail. À base d'agneau, de bœuf, de veau ou de poulet, la viande de döner est grillée sur une rôtissoire verticale avant d'être tranchée et farcie dans du pain pita ou du pain plat. Les sauces et autres accompagnements varient de la salade croquante au fromage émietté et au chou rouge.
Où essayer: Mustafa Gemüse Kebab, Imren Grill
Bangkok: Pad Thai
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Le plat emblématique de la Thaïlande est facilement disponible 24 heures sur 24 à Bangkok, où il sert d'antidote aux longues heures de débauche dans la capitale de l'Asie du Sud-Est. Passez votre dernier baht sur une assiette dans un chariot de nourriture sur le trottoir; ou optez pour une expérience plus raffinée dans l'un des restaurants de Bangkok. De toute façon, le pad thai traditionnel comprend des nouilles de riz sautées aromatisées à la sauce de poisson, aux crevettes et aux œufs; puis garni de quartiers de lime et de cacahuètes hachées.
Où essayer: Khao San Road, Pad Thai Thip Samai
New York: Pizza
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La pizza à base mince est un aliment de base tard dans la ville qui ne dort jamais, et la question de savoir quel joint sert la meilleure tranche est un sujet de débat brûlant. La réponse dépend de vos préférences personnelles - que vous soyez un fan inconditionnel de la margherita classique ou un connaisseur de garnitures gastronomiques. Parmi les New-Yorkais, les favoris après les heures de travail incluent les artichauts à la base pour les tartes crémeuses aux artichauts et aux épinards; et Vinnie Vincenz pour les tranches de 1 $ en fin de soirée.
Où essayer: Basile d'artichaut, Vinnie Vincenz
Londres: Bagels
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Brick Lane, à Londres, est peut-être le plus célèbre pour ses restaurants de curry, mais ceux qui sont au courant affluent également ici pour des bagels de fin de soirée. Après avoir émergé des clubs branchés de l'East End, les fêtards sont attirés par les plus anciennes boutiques de bagels de la ville par le parfum alléchant de la pâte cuite dans le style juif traditionnel. Les fourrages vont du fromage à la crème et du saumon au bœuf salé et à la moutarde, mais chaque option offre un délice culinaire pour un coût inférieur à celui d'un hamburger McDonald's.
Où essayer: Beigel Bake, Beigel Shop
Durban: Bunny Chow
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La ville sud-africaine de Durban est célèbre pour sa culture indienne florissante. À juste titre, l’indulgence nocturne de la ville est le bunny chow - une délicatesse d’inspiration indienne propre à la cuisine sud-africaine. Constitué d'une miche de pain évidée remplie de curry parfumé, la plupart des restaurants indiens de la ville proposent des plats de lapin. Après 22h30, cependant, vous devrez vous diriger vers des joints évidents comme Sunrise Chip n 'Ranch pour satisfaire votre envie de lapin.
Où essayer: Gounden's, Sunrise Chip n 'Ranch
La Nouvelle-Orléans: Beignets
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Les dîners de fin de soirée ont l'embarras du choix à La Nouvelle-Orléans, une ville réputée pour sa cuisine créole cajun. Pour ceux qui ont une dent sucrée, cependant, il n’ya pas de meilleure petite collation qu’un beignet frais. Revenant à l'héritage français de la ville, les beignets sont de délicieuses carrés de pâte à choux frits, généreusement saupoudrés de sucre en poudre. Au café légendaire Café du Monde, on peut se livrer à un sucre riche en beignet à toute heure du jour ou de la nuit.
Où essayer: Café du Monde, Coffee Call du matin
Tokyo: Tsukemen
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Le dîner en fin de soirée est un terme relatif à Tokyo, la plupart des cuisines fermant vers minuit au plus tard. Cependant, si vous cherchez à faire le plein de glucides chargés en sel avant d’attraper le dernier métro, tsukemen offre une alternative savoureuse aux ramen traditionnels. Connu en anglais comme des nouilles trempantes, tsukemen est une spécialité deux-en-un consistant en une portion de ramen ordinaire accompagnée d'un bol de bouillon savoureux pour tremper les nouilles.
Où essayer: Jurumen Ikeda, Mentoku Tsujita
Ville d'Oaxaca: Tlayudas
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De 21h00 à 6h00, la rue Las Libres, dans la ville colorée d'Oaxaca, au Mexique, est transformée en un paradis pour les gourmets. Le point culminant de la scène culinaire nocturne de la rue est le tlayuda, une spécialité d'Oaxaca comprenant une grande tortilla cuite sur des feux de charbon de bois à ciel ouvert sur le trottoir. La tortilla est ensuite recouverte de haricots frits, de quesillo, de laitue et de salsa. Les carnivores peuvent ajouter des extras comme le chorizo et tasajo (boeuf finement tranché), créant ainsi la réponse du Mexique à la pizza de fin de soirée.
Où essayer: Cenaduría Tlayudas Libres