Fromage grillé dans le monde entier

Fromage grillé dans le monde entier / FoodTravel

  • Fromage grillé dans le monde entier

    Greg Elms / Getty Images

    Ce que c'est: Le fromage grillé américain classique est simplement un morceau de fromage américain posé entre deux morceaux de pain blanc et ensuite garni de beurre.

    Le fromage:Fromage américain Kraft

    Pays d'origine:les États-Unis d'Amérique

    Histoire derrière elle:En 1916, James L. Kraft obtient un brevet pour le fromage fondu. La méthode facilitait le transport du fromage sans le gâter ou le périr. Bientôt, les familles ont commencé à trancher le fromage fondu bon marché, à le déposer entre le pain blanc et à le griller. Il est devenu un aliment de base pour les repas en famille à travers le pays.

  • Croque monsieur

    clubfoto / Getty Images

    Ce que c'est:Dans un Croque Monsieur, le Gruyère est fondu dans un sandwich au jambon et au fromage. La sauce béchamel et plus encore Le gruyère est en tête du sandwich. Le sandwich est grillé pour laisser une belle croûte gluante. Un Croque Madame ajoute un œuf au plat sur le dessus du sandwich.

    Le fromage:Gruyère

    Pays d'origine: France

    Histoire derrièreLa légende raconte que les ouvriers ont laissé leurs sandwichs au jambon et au fromage Gruyère près des radiateurs chauds et sont revenus pour découvrir que le fromage avait fondu. Que ce soit vrai ou non, le sandwich a commencé à apparaître dans les menus parisiens au début des années 1900.

  • Bauru

    Romerito Pontes / Wikimedia Commons / CC BY 2.0

    Ce que c'est:La mozzarella est fondue au bain-marie (ou au bain-marie) dans un petit pain français avec la partie intérieure molle enlevée. Ensuite, du rosbif, des tomates et des concombres marinés sont ajoutés au sandwich.

    Le fromage:Mozzarella

    Pays d'origine: Brésil

    Histoire derrière elle:En 1934, un étudiant nommé Casemiro Pinto Neto, surnommé Bauru parce que sa ville natale était la ville de Bauru, voulait vraiment un sandwich. Il entra dans Ponto Chic, un lieu de restauration traditionnel pour étudiants et demanda au cuisinier de fabriquer le sandwich exactement selon ses spécifications. Le sandwich de Bauru a été un succès immédiat et c'est maintenant l'un des sandwichs préférés du Brésil.

  • Arepa de Queso

    Par Jess Lander de Culver City, Californie, États-Unis [CC BY 2.0], via Wikimedia Commons

    Ce que c'est: Le arepa de queso est un gâteau de maïs farci à base de farine de masa, cuit dans une poêle en fonte. Le arepa est rempli de fromage de fermier local et ensuite grillé de nouveau.

    Le fromage:Fromage fermier râpé ou mozzarella si vous ne le trouvez pas.

    Pays d'origine: Venezuela

    Histoire derrière elle: Les Amérindiens fabriquent des arepas avant la colonisation européenne. En fait, le mot arepa vient de "erepa", qui signifie pain de maïs dans la langue des peuples indigènes du Venezuela et de la Colombie. Les premiers arepas étaient faits de farine de manioc (ou de yucca), ainsi que de maïs.

  • Welsh Rarebit

    Rob Lawson / Getty Images

    Ce que c'est: Une sauce au fromage fondu savoureuse est versée sur du pain grillé puis grillée.

    Le fromage: Le fromage cheddar est généralement associé à la bière pour faire la sauce au fromage.

    Pays d'origine: Royaume-Uni

    Histoire derrière: Welsh rarebit est une ancienne recette, à l'origine appelée "Welsh rabbit". La légende dit que les Gallois n'étaient pas autorisés à manger des lapins dans les tavernes et les restaurants et qu'ils ont donc substitué du fromage fondu. Le terme a été converti du lapin gallois au Welsh rarebit pour identifier les différences entre les deux.