9 choses que vous ne saviez pas sur la crème glacée Ben & Jerry

9 choses que vous ne saviez pas sur la crème glacée Ben & Jerry

Ben Cohen a initialement développé la plupart des saveurs de Ben & Jerry et Jerry a fabriqué les lots de crème glacée. Ben souffre d'une maladie de sinus rare appelée anosmie, qui l'empêche de sentir. Il a dit qu’il n’avait aucune idée des saveurs et qu’il avait de la difficulté à déterminer les différences entre les vins et les épices, mais il avait un sens aigu de la bouche et de la texture pour compenser.

Leur seul argument significatif et de longue date concernait la taille des morceaux à inclure dans leur crème glacée. Ben voulait de gros morceaux tandis que Jerry voulait de petits morceaux car les petits morceaux sont plus faciles à incorporer dans la glace. Ils ont compromis en incluant une "grande quantité de gros morceaux" que les gens aimaient.

La saveur la plus populaire

Actuellement, la saveur la plus populaire de Ben & Jerry est Half Baked, qui consiste en des glaces au chocolat et à la vanille mélangées à des brownies au fudge et des pâtes de pâte à biscuits aux pépites de chocolat.

Les saveurs préférées de Ben et Jerry

La saveur préférée de Jerry est Americone Dream de Stephen Colbert, glace à la vanille avec des cônes de gaufres recouverts de caramel et un tourbillon de caramel. Le favori de Ben était Cherry Garcia, une glace aux cerises avec des cerises et des flocons de caramel, mais il préfère récemment les arômes CORE.

Comment ils se présentent aux réunions et aux événements de presse

Chaque fois que Ben et Jerry sont ensemble, Ben nous a dit qu'ils étaient "en ordre", de sorte que Ben est à gauche et Jerry est à droite. Mais, les deux répondent au nom de l'autre. Stephen Colbert a déjà plaisanté en disant qu'il est facile de se rappeler qui est qui parce que "Jerry est poilu".

Les avantages de Ben & Jerry's (littéralement)

Outre les avantages habituels liés aux bonnes vacances et au style de vie, Ben & Jerry's offre à ses employés des avantages vraiment intéressants, dont trois pintes de glace gratuites par jour. Une fois que vous stockez votre congélateur, vous pouvez glisser le long de la diapositive sinueuse dans leur bureau principal et amener votre meilleur ami canin pour travailler avec vous.

Sauce ondulée a pris plus de 200 permutations

En 1993, Ben et Jerry sont venus à Flavor Gurus de Ben & Jerry et leur ont demandé de créer une saveur appelée Wavy Gravy après le célèbre activiste de la paix et artiste. Le Guru Gourmand a demandé à Ben quel goût devrait avoir et il a dit: "Je ne sais pas. Mais ça s'appelle Wavy Gravy." Ils ont parcouru plus de 200 permutations et combinaisons avant de finalement choisir le gagnant: une glace au caramel, à la noix de cajou et aux noix du Brésil avec des amandes et un tourbillon de noisettes au chocolat. La crème glacée était très populaire mais a été retirée au cimetière Flavor en 2001.

Il y a un cimetière de saveurs

Fidèle à l'humour ironique de Ben & Jerry, la société a construit un cimetière Flavour devant leur usine Waterside, avec des pierres tombales représentant chacune des crèmes glacées retirées dans la plupart des cas. de kitsch

Les Japonais n'ont pas aimé la crème glacée Chunky

Au début, Ben & Jerry's n’a pas bien fait au Japon parce que les Japonais ne comprenaient pas pourquoi la glace était si pleine de morceaux et mangeait la glace et choisissait les morceaux. Ils ont préféré la glace lisse et, bien sûr, Ben & Jerry's se concentre principalement sur les grosses glaces. La société a repensé son approche et installé un nouveau Scoop Shop en 2012, qui produit des saveurs exclusivement japonaises, en plus de vendre certains des produits favoris de Ben & Jerry, tels que Cherry Garcia.

Les glaces Celebrity de Ben & Jerry profitent aux organismes de bienfaisance

Au fil des ans, Ben & Jerry's a sorti une variété de glaces populaires et populaires, dont Americone Dream de Stephen Colbert, Late Night Snack de Jimmy Fallon, Scotchy Scotch Scotchy de Ron Burgundy, Phish Food et le sorbet de Liz Lemon. Ben & Jerry's ne paie pas ces célébrités pour avaliser la crème glacée. Au lieu de cela, la société fournit une partie du produit à la charité de choix de la célébrité.

Et un bonus: essayez une saveur unique au Waterbury Factory Tour

En prime, si vous vous retrouvez à Waterbury, au Vermont, vous pouvez faire leur visite d'usine. Et, à la fin de la visite, vous pouvez essayer une saveur unique, uniquement servie lors de la visite de l'usine. Le jour où j'y étais, j'ai dégusté "At the Chocobanana", une glace à la banane et à la cannelle avec des tourbillons de caramel au sucre brun et des morceaux de chocolat au lait. Il avait exactement le même goût que le pain au chocolat et à la banane fraîchement préparé et j'espère qu'il sera bientôt produit!