10 boissons alcoolisées en Finlande

La Finlande est un pays plein de gros buveurs, probablement parce que les boissons alcoolisées en Finlande sont parmi les plus uniques au monde. Voici dix des plus populaires:

Lakka

Laka, qui signifie "chicouté" en finnois, est produite en trempant les mûres dans l'alcool pendant deux à six mois. Cela permet à l'alcool de développer une saveur mûre dont la douceur et les arômes distincts ne peuvent pas être appariés. La teneur en alcool du Lakka peut différer selon le producteur, avec une variété spécifique de Lakka, la liqueur / lakka Lapponia Cloudberry ayant une teneur en alcool de 21%.

Sima (traditionnel)

Le Sima, maintenant une boisson pétillante semblable à de l'hydromel, était à l'origine produit comme n'importe quel autre hydromel. Aujourd'hui, il est fermenté avec divers types de sucres et mélangé avec du citron, des raisins secs et de la levure sèche et des raisins secs pendant les différentes étapes du processus de fermentation. En règle générale, la chair et la peau des citrons sont utilisées pour assaisonner cette boisson finlandaise lors de la première fermentation, les raisins secs étant ajoutés au cours du deuxième processus de fermentation pour diluer la teneur en sucre de cette boisson alcoolisée.

Autres formes non traditionnelles de sima

Une forme moins chère et plus commerciale de Sima est souvent produite avec du vin de pomme, du jus de raisin et de l'eau gazeuse. Et bien que ce soit une concoction savoureuse, elle ne remplace pas les saveurs du Sima traditionnel.

Vodka Finlandia

Produit à partir d'orge à six rangs, il s'agit de l'une des boissons alcoolisées les plus populaires et les plus connues en Finlande, du moins parmi les touristes et les étrangers.

Avec une teneur en alcool d'environ 80%, la Vodka Finlandia a un goût sec et manque de la douceur de plusieurs des boissons de cette liste, comme Laka, Sima et Koskenkorva.

Koskenkorva Viina

Souvent appelée simplement Koskenkorva ou Kossu, cette viina semblable à la vodka est la plus populaire des spiritueux clairs de Finlande.

Avec un goût et une teneur en alcool similaires à ceux de la vodka Finlandia, Koskenkorva Viina est nettement plus sucrée. Nommé d'après un petit village finlandais, le mot "Koskenkorva" est un symbole de la culture finlandaise.

Salmiakki Koskenkorva (Salmari)

Salmari est un cocktail de vodka, pré-mélangé avec Koskenkorva Viina (voir ci-dessus) et de la réglisse salée au poivre turc. Parmi les habitants et les touristes finlandais, il s'agit peut-être de la boisson alcoolisée la plus populaire en Finlande, en particulier chez les fêtards des boîtes de nuit et des pubs.

Akvavit

Distillé à partir de grains ou de pommes de terre, Akvavit est aromatisé avec un certain nombre d'herbes et d'épices, dont le fenouil, les graines de cumin, la coriandre, l'anis et l'aneth. Populaire depuis le 16ème siècle, il est encore souvent vieilli en fûts de chêne et est souvent associé à du poisson fumé, du lutefisk, du hareng mariné et d'autres plats scandinaves populaires.

Cidre

Le jus de pomme ou de poire fermenté est utilisé pour brasser cette boisson finlandaise populaire. Les cidres peuvent être sucrés ou secs avec de grandes variations de couleur en fonction de la quantité de pulpe de pomme ou de poire enlevée pendant le processus de fermentation. Le cidre chaud et pétillant est le type de cidre le plus populaire en Finlande et il est souvent servi lors des festivals et des vacances d'hiver.

Glogg

Glogg est une autre boisson d'hiver populaire. Le vin est mélangé avec du jus, des épices et un morceau de fruit, réchauffé et servi chaud dans de grandes tasses.

Bières Finlandaises

Au-delà des liqueurs et autres boissons fortes, la Finlande produit certaines des meilleures bières au monde. Koff et Karhu, tous deux produits par Sinevrychoff, sont deux des plus populaires. Il existe un certain nombre de variétés de Koff, toutes ayant des teneurs en alcool différentes, allant de Koff I avec une teneur en alcool de 2,5% au Koff IV avec une teneur en alcool de 7,5%. Une autre grande brasserie en Finlande est Hartwall.