Qu'est-ce que le rock? La première réponse que vous obtenez est probablement mauvaise

Si quelqu'un en Angleterre mentionnait que quand ils allaient à la plage de Brighton, ils achetaient du rock pour le ramener à la maison, mais il est probable que, à moins d'être britannique, vous ne sachiez pas de quoi ils parlaient.

Était-ce un CD du genre de musique avec lequel nous avons tous grandi, peut-être? Peut-être ont-ils ramené un caillou intéressant près du rivage? Ou était-ce un gros morceau de bling pour ajouter du flash au style de rue de quiconque?

Cela pourrait bien sûr être l'un des éléments ci-dessus. Mais probablement pas. Même s'ils l'appelaient une bâton de roche vous seriez probablement encore dans le noir.

Rock Hard et Sugary

Le rock est en effet un souvenir de bord de mer particulièrement britannique, comme il est courant le long des arcades, des trottoirs et des jetées des plages britanniques, comme des caisses de tire à eau salée sur les plages touristiques d’Amérique du Nord. Bien qu'il puisse prendre une variété de formes, le plus commun est un cylindre de bonbon dur, d'environ 8 à 10 pouces de long et un pouce de diamètre - un «bâton de roche».

Certains bâtons de roche ont une couleur unie brillante, enroulée autour d'un centre de couleur blanche ou solide. D'autres sont rayés et les rayures tournent souvent autour du cylindre. Mais ce qui fait de Rock un traitement britannique unique, c'est la manière dont les mots sont incorporés dans les bonbons, de sorte que peu importe où vous cassez ou coupez le bâton, perpendiculairement à sa longueur, les mots restent visibles.

Le rocher le plus courant porte le nom de l'endroit - Blackpool, Brighton, Margate et ainsi de suite - intégré à l'intérieur et traversant tout le long du manche.

Parfois, vous pouvez trouver des slogans, des déclarations d'amour ou les noms d'équipes sportives ou de politiciens en lice. À l'apogée de la station balnéaire victorienne, des paroles impertinentes, comme "Embrasse-moi vite!" étaient plus communs qu'ils ne le sont aujourd'hui. De nos jours, beaucoup de rock est utilisé pour la publicité, avec des slogans promotionnels sur les bonbons.

Chilli Rock?

Certaines roches sont fabriquées sans aucun arôme spécial, au-delà de la saveur naturelle du caramel au sucre cuit. Lorsqu'il est aromatisé, les essences les plus utilisées sont la menthe poivrée ou l'anis. Récemment, une commission de tourisme a distribué des roches aromatisées au chili pour promouvoir une ferme de piments sur l’île de Wight. À notre grande surprise, c'était plutôt sympa et a inspiré ce petit essai.

Comment font-ils pour obtenir ces lettres

Créer le lettrage à l'intérieur des bâtons de roc reste un travail bien fait à la main. Tandis que les machines tirent et plient le sucre chaud en ajoutant les bulles d'air qui le rendent blanc, les lettres sont faites en enroulant de longues bandes plates de bonbons colorés autour du mélange blanc. Ainsi, pour fabriquer un "O" par exemple, le fabricant de bonbons déroulera à la main une fine corde de bonbon blanc et l'enroulera dans une mince bande de bonbons colorés. En regardant les extrémités, le "O" est clairement visible, et chaque morceau coupé de cette corde de bonbons sera parcouru par le "O". Les lettres ne sont pas faites et ajoutées lorsque le bonbon a un pouce de diamètre. En fait, lorsque tout est assemblé, il a environ un pied de diamètre et environ quatre pieds de longueur. Il est ensuite étiré et coupé pour produire la taille finale.

Donc, à propos de Brighton Rock

Beaucoup d'étudiants américains qui lisent le roman de Graham Greene "Brighton Rock" au lycée, ou dans un cours d'anglais, supposent que le nom du livre fait référence à un endroit, peut-être un endroit sur la côte rocheuse de l'Angleterre.

Mais la clé du véritable titre du livre se trouve dans une ligne prononcée par Pinkie, le meurtrier sociopathe et anti-héros de l'histoire. En se décrivant à 100% Brighton, à travers et à travers, il dit qu'il est comme le Rock, "avec Brighton tout au long." Les producteurs du film classique de 1947 pensaient que le titre, bien compris par le public britannique, allait au-dessus de la tête des cinéphiles américains, alors ils ont sorti le film sous le titre "Young Scarface" aux Etats-Unis.

Même pas un cousin éloigné

Soit dit en passant, le rock n’a aucun rapport avec les bonbons américains. Le sucre candi est un sucre cristallisé précipité dans une solution de sucre super saturée sur un bâton ou une ficelle. Le rock britannique est fait en faisant bouillir du sucre et en le tirant et en le pliant pour incorporer de l'air, en changeant la texture et la couleur.

Et tandis que la plupart des roches se présentent sous forme de bâtons ou de cylindres, de véritables magasins de roche à l'ancienne les vendent sous toutes leurs formes: beaucoup fait de roche sucrée!