8 des meilleurs cafés à Londres

Le thé de l’après-midi est peut-être une affaire importante à Londres, mais la culture du café de la capitale est en plein essor et la ville abrite un nombre croissant de cafés de qualité. Nous avons parcouru la capitale pour servir les plus belles tasses de Joe en ville.

Holborn Grind

Faisant partie de l’hôtel Hoxton à Holborn, ce joint de hipster sert des lattes tôt le matin jusqu’aux cocktails infusés au café. Des mélanges de café de première qualité sont servis parallèlement à un menu de petit-déjeuner composé d'avocats écrasés sur du levain grillé et de la bouillie de lait de coco. Des collations sont disponibles toute la journée. Le soir, prenez place au long bar et sirotez un espresso martini ou un plat russe.

Station de métro la plus proche: Holborn.

Boulangerie nordique, Soho

Ce café de style scandinave sur Golden Square est un excellent choix pour un repas fika (la tradition suédoise du café et du gâteau). Les intérieurs frais et minimalistes offrent une évasion tranquille dans les rues éclairées au néon de Soho, mais le café est servi chaud et fort. Des friandises nordiques, notamment des sandwichs au pain de seigle, des pancakes au four avec de la confiture de myrtilles et des brioches à la cannelle sont servis dans la boulangerie de l’établissement.

Station de métro la plus proche: Piccadilly Circus.

Monmouth Coffee, Covent Garden

Attendez-vous à faire la queue pour une dose de caféine à ce point chaud de Covent Garden. La boutique est peut-être petite mais elle a été un acteur majeur sur la scène du café depuis ses débuts en 1978. Les cafés filtre finement torréfiés proviennent de fermes, de domaines et de coopératives. pâtisseries proposées. Il y a des magasins supplémentaires dans Borough Market et Bermondsey. Le QG de Monmouth et la torréfaction de la rue Maltby peuvent être visités uniquement sur rendez-vous.

Station de métro la plus proche: Covent Garden.

Torréfacteurs d'ozone, Shoreditch

Ce café animé situé près du rond-point Silicon de Old Street dynamise les start-ups du quartier depuis 2012. Les haricots sont torréfiés dans le sous-sol industriel-chic, orné de briques apparentes, de sièges en métal brossé et en cuir. Un torréfacteur traditionnel est utilisé pour créer ses propres mélanges et la boutique propose une sélection alléchante de plats de brunch.

Station de métro la plus proche: Old Street.

Kaffeine, Fitzrovia

En ce qui concerne la culture du café, l'Australie est en avance sur le marché, il n'est donc pas surprenant que certains des meilleurs cafés de Londres soient gérés par des Australiens. Kaffeine, un endroit chic au cœur de Fitzrovia, est l’une des plus belles tenues des antipodes du centre de Londres. Les puissantes infusions sont fabriquées à l'aide d'une machine Synesso Cyncra (connue dans le secteur sous le nom de Saint Graal des machines à expresso). Il y a un menu hebdomadaire de plats salés et un comptoir rempli de gâteries.

Station de métro la plus proche: Tottenham Court Road.

Le café Monocle, Marylebone

Aussi branché que le magazine éponyme, ce café élégant se trouve dans une belle rue de Marylebone. Les breuvages proviennent d'Allpress Espresso de Londres et la nourriture provient des quatre coins du monde, notamment des pâtisseries de la boulangerie Fabrique de Stockholm et des gâteaux de la pâtisserie japonaise Lanka. Les intérieurs scandinaves en bois blond offrent un arrêt serein à proximité d'Oxford Street.

Station de métro la plus proche: Baker Street.

Bar Italia, Soho

Ouvert 24h / 24, ce pilier de Soho est l'endroit idéal pour venir me chercher tard dans la nuit (ou tôt le matin). Inauguré en 1949 par Lou et Caterina Polledri, il est rapidement devenu une plaque tournante pour la communauté italienne de Londres et de nombreux appareils d'origine, y compris les tables en formica rouge et blanc et la machine à expresso Gaggia. C'est un endroit populaire pour regarder les matchs de football européens, car la foule animée se répand souvent dans les rues de Soho.

Station de métro la plus proche: Leicester Square.

Federation Coffee, Brixton

Ce petit endroit parfaitement formé à Brixton Village peut avoir une ambiance décontractée, mais le café est sérieux. Le menu espresso change constamment pour garder les choses intéressantes pour les curieuses têtes de caféine et les grains sont torréfiés dans une unité de marché voisine. Les pâtisseries sont une gracieuseté de la Brick House Bakery, basée à Brixton.

Station de métro la plus proche: Brixton.