10 énormes statistiques sur le dîner avec la reine

Que se passe-t-il pour préparer un dîner d'État avec la reine Elizabeth II au château de Windsor? Vous seriez surpris…

Environ deux fois par an, la reine Elizabeth II organise un banquet d’État en l’honneur d’un chef d’État en visite. Au cours des dernières années, au moins un de ces banquets a eu lieu au château de Windsor. La quantité de préparation, le comptage des couverts et le polissage de l’argent pour divertir 160 invités à la table de la reine sont franchement ahurissants.

Consultez ces statistiques sauvages et vous ne vous plaindrez jamais du chargement du lave-vaisselle:

1. Les invités du château de Windsor dînent sur une table en acajou massif

La table, qui peut accueillir 160 personnes, a été fabriquée en 1846 et est composée de 68 feuilles. Pour le polir, les hommes en chaussettes se tiennent dessus et poussent des instruments rembourrés qui ressemblent à des maillets de croquet sur la surface.

2. Il faut deux jours pour mettre la table

Cela comprend la mise en place de 2 000 couverts en argent et de 960 verres. Avec un oeil pour la couverture télévisée possible d'en haut, la position de tout sur la table est mesurée avec un ruban à mesurer. Avant le début du repas, les chaises sont placées exactement à 27 pouces de la table. La reine elle-même vérifie l'arrangement à la dernière minute.

3. Chaque invité a six verres

Il y a un verre de champagne pour le pain grillé, un vin rouge et un verre de vin blanc, un verre à eau, un verre de champagne pour le dessert et un verre pour le porto après le dîner.

Les lunettes sont des ensembles de cristal de l'Ordre de la Jarretière et du Couronnement.

4. Le Grand Service de George IV met trois semaines à nettoyer

Le Grand Service se compose de pièces de service en vermeil, de plateaux, d’assiettes, de centres de table, de candélabres et d’ustensiles de service spéciaux. Il y a 8 000 pièces et chacune doit être lavée à la main, séchée et polie.

Il faut une équipe de huit personnes pour le faire.

5. Un homme plie toutes les serviettes

Vous ne pouvez pas dire grand-chose, mais chacune des 170 serviettes de table de la Reine doit être pliée exactement, dans une forme appelée «Bonnet Hollandais», avec le monogramme brodé à la main de la reine exactement au même endroit.

6. Windsor a la plus ancienne cuisine de travail en Grande-Bretagne

Les appareils, les ustensiles, etc., sont sans aucun doute un peu plus récents. Et personne au Château de Windsor - personnel ou Royals - ne s'est rendu compte que des repas étaient préparés dans des cuisines médiévales datant du règne d’Edouard III. Mais lorsque le feu a frappé le château de Windsor en 1992, les plafonds de la cuisine se sont effondrés, révélant le plafond original en bois du XIVe siècle.

7. Il y a plus de choses modernes à St. George's Hall

Le plafond à marteaux profonds, par exemple, a été conçu après que le feu ait détruit la salle. Il peut sembler médiéval mais le plafond qu'il a remplacé était pratiquement plat. C'est un tout nouveau design en chêne vert anglais.

8. Pouvez-vous compter les chevaliers disgraciés?

Les murs et les plafonds du St. George's Hall sont recouverts de blasons héraldiques colorés. Ce sont les crêtes de chaque membre de l'Ordre de la Jarretière. Ici et là, vous pouvez voir un blanc.

Ceux-ci représentent des membres qui se sont déshonorés et l’ordre par des crimes graves ou une trahison - comme des complots contre le monarque. Il n'y en a que quelques-uns.

9. Même la reine aime montrer ses plats

Le premier plat et le plat de viande sont servis sur des assiettes en vermeil. Le pudding est servi sur l’un des nombreux services de porcelaine de la Reine et le parcours de fruits est servi dans un autre service de porcelaine, accompagné du port.

10. Mangez s'il vous plaît, pas de temps à perdre

Personne ne commence à manger avant que les hôtes - la reine puis le prince Philip, le duc d'Édimbourg - commencent à manger. Dès qu'ils sont finis, et apparemment aucun d'eux ne plaisante, leurs assiettes sont dégagées… et les assiettes des invités aussi. Dans son livre, Barbara Bush: un mémoire, l’ancienne première dame a décrit avoir siégé à côté de l’ancien Premier ministre Callaghan lors d’un banquet d’État.

Dès que le prince fut servi, il commença à manger puis son assiette fut instantanément emportée. Callaghan était le dernier à être servi et Mme Bush lui a dit: "Ne posez pas votre fourchette ou votre assiette sera prise." Callaghan se mit à rire et posa sa fourchette et son assiette fut emportée avec à peine une bouchée touchée.