10 boissons alcoolisées au Danemark

Le Danemark a une longue histoire de brassage et de distillation de boissons délicieuses et mérite une attention accrue dans un monde de plus en plus petit. La culture scandinave n'est pas bien connue pour son alcool, mais elle devrait l'être.

Akvavit

Akvavit, une des liqueurs locales les plus populaires, est une liqueur forte à base de pommes de terre et de céréales. La liqueur a été distillée au Danemark pendant des centaines d’années et tire sa saveur distinctive des herbes et des épices, au moins traditionnellement, à l’aneth ou au cumin.

Le nom est dérivé de l'aqua vitae, qui est latin pour "l'eau de la vie".

Hydromel

Mead est l'une des plus anciennes boissons alcoolisées au monde. Il est fait d'eau et de miel fermenté, avec des fruits, des épices ou d'autres arômes ajoutés une fois prêt à boire. C'est sucré et c'est délicieux réchauffé comme un cidre.

Brennivin

À la différence d'Akvavit, qui est toujours aromatisé, Brennivin est le nom de l'infusion forte sans arôme. Il est également fabriqué principalement à partir de pommes de terre et de céréales, ce qui signifie que c'est essentiellement la même chose que la vodka. Seule la vodka est fabriquée comme elle l'a fait au Danemark avant d'avoir le mot vodka.

Bière Carlsberg

Carlsberg est la marque de bière la plus connue au Danemark, et elle est servie dans des bars du monde entier. La brasserie Carlsberg propose une large gamme de pils, de stouts et de toutes sortes de bières danoises. C'est la bière la plus répandue dans les bars locaux.

Glogg

Connu sous le nom de vin chaud dans les pays anglophones, Glogg est une boisson populaire à base de vin, chauffée avec des épices telles que la cannelle, le clou de girofle et la muscade.

Les racines de la boisson remontent à la Rome antique, mais à cause de la qualité de la boisson par temps froid, il n'est pas étonnant qu'elle soit si populaire au nord. Glogg est traditionnellement fabriqué à partir de vins locaux.

Vins De Fruits

Les raisins ne poussent pas aussi bien au Danemark que dans les autres pays, mais les raisins ne sont pas les seuls fruits à partir desquels on peut fabriquer du vin.

Les cassis, différentes variétés de cerises, de baies de sureau et autres petits fruits ont été utilisés par les Danois pendant des siècles pour produire des vins uniques et savoureux.

Bière Tuborg

Bien que la brasserie Tuborg soit la propriété de Carlsberg depuis 1970, c'est une bière distincte avec sa propre histoire. Tuborg n'est pas la bière la plus connue au Danemark, mais chaque Noël est l'une des meilleures ventes grâce à sa sortie annuelle d'une bière de Noël spéciale que les clients attendent toute l'année.

Punsch

Cela ressemble à du punch et ressemble à du punch, mais ce n’est pas du punch, c’est du punsch. Il est fabriqué à partir d'arrack, de sucre, d'alcools neutres (comme la brennivin) et de fruits. Une boisson incroyablement populaire en Suède, elle devient de plus en plus courante au Danemark, car les gens commencent aussi à l'aimer.

Smorgasbord Eggnog

C'est comme le lait de poule partout ailleurs, sauf avec un nom beaucoup plus amusant à dire. Le lait de poule Smorgasbord est un mélange de crème, de sucre, d'œufs battus et de brandy ou peut-être de rhum. Il est souvent épicé avec de la noix de muscade ou de la cannelle et est servi le plus souvent vers Noël. Retirez le brandy ou le rhum pour faire du lait de poule sans alcool.

Bière Microbrassée

Si proches des pays comme l'Allemagne et la Belgique, célèbres pour leur patrimoine brassicole, il n'est pas étonnant que les microbrasseries danoises se développent en nombre et en force.

Les entrepreneurs danois soutiennent régulièrement de nouvelles marques et de petites brasseries créatives deviennent disponibles dans chaque magasin et pub au Danemark.