Oceania Cruises 'Marina Dining and Cuisine

Marina - Restauration

Le café-bar Baristas, situé sur le port de plaisance d'Oceania Cruises, sert des boissons de spécialité comme l'expresso et le cappuccino, ainsi que des biscuits et des gâteaux au café faits maison tout au long de la journée. Le café Baristas est très bien situé, juste à côté de la bibliothèque sur le pont 14. Il y a quelques petites tables et de grands sièges le long des fenêtres donnant sur la terrasse de la piscine.

Grand Dining Room - Tarif Continental sur le port de plaisance d'Oceania Cruises

La grande salle à manger de la Marina est la plus grande salle à manger d'Oceania Cruises, avec 566 places. La salle est décorée dans des bois riches et des tons doux de brun, de crème et d'or. Les tables sont joliment décorées de porcelaine européenne, de cristal Riedel, d'argent et de draps en coton.

La grande salle à manger sert un petit-déjeuner, un déjeuner et un dîner ouverts. Le dîner est particulièrement bon et propose une cuisine continentale ou des plats sains du Canyon Ranch®. Il y a beaucoup d'articles à choisir, avec au moins six entrées, salades et soupes, ainsi que neuf entrées. Comme les repas sont préparés sur commande, le dîner est une affaire de détente.

Jacques - Bistro français sur le port de plaisance d'Oceania Cruises

Jacques est le bistro français de la Marina et est le restaurant homonyme du chef cuisinier de renommée mondiale Jacques Pépin, directeur exécutif de l’Oceania Cruises. C'est son premier restaurant en mer. Jacques peut accueillir 124 personnes et la décoration est à la fois élégante et confortable. La porcelaine de signature signée Jacques Pépin, les couverts anciens et la verrerie Lalique ornent les tables tandis que les lustres confectionnés à partir de carafes en cristal ajoutent de la lumière à la pièce. Une collection d'art composée de certaines des pièces personnelles préférées de Pépin et des œuvres originales qu'il a créées spécialement pour Marina ajoute une touche personnelle et chaleureuse.

Le service chez Jacques est à un rythme tranquille, assurant ainsi une expérience culinaire relaxante. Le repas commence par une corbeille à pain remplie de trois différentes baguettes françaises fraîchement cuites, dont l'une porte le nom de Jacques.

Le menu de cinq plats à Jacques qui suit est étonnamment grand pour un restaurant gastronomique raffiné, avec plusieurs hors-d'œuvre, soupes, salades, plats principaux et desserts. Les apéritifs sont bien français, avec des escargots, du foie gras de canard, des moules, des truffes et des pistaches, des cuisses de grenouilles, du tartare de saumon et un cocktail de crevettes au menu de la soirée. J'ai eu le tartare de saumon et c'était magnifiquement présenté et délicieux. Notre serveur nous a dit que le hors-d'œuvre le plus populaire était l'escargot en pâte feuilletée, et nous avons vu beaucoup de grands bols garnis de pâte feuilletée sortant de la cuisine.

Au menu, les soupes et les salades. Jacques a deux salades - un coeur de laitue de Boston avec échalotes et fromage bleu, et un fromage de chèvre chaud avec salade de frise et pancetta sautée. Le fromage de chèvre chaud était le plat préféré de notre table. Un des plats typiques du restaurant est sa soupe crémeuse à la citrouille, que le serveur loue dans une grande citrouille à sa table. Jacques propose également une soupe à l'oignon traditionnelle française et un ragoût de poisson.

Les plats principaux offrent une véritable variété de fruits de mer, de poulet et de viandes. Les viandes rôties odorantes comme le poulet, la longe de porc, la côte de bœuf et le veau rendent la sélection difficile. Ils sonnaient tous bien et j'avais le libre parcours, du poulet "pied noir" (les pieds avaient été enlevés). C'était délicieux, avec une excellente croûte d'herbes. Parmi les autres plats principaux, citons les fruits de mer tels que les crevettes, les pétoncles, le saumon, la sole Dover et le homard du Maine; des produits à base de viande tels que le steak grillé, un ragoût de veau traditionnel et un cassoulet confit / saucisse de cuisse de canard (ragoût de haricots et de tomates). Quel beau menu!

Globalement, ce fut un repas et le menu change en fonction de la région dans laquelle se trouve le navire. Par exemple, les spécialités de la maison du chef sont présentées chaque jour, sélectionnées à la main sur les marchés locaux des ports. que Marina visite.

Sans supplément chez Jacques, les clients naviguant sur la marina doivent réserver tôt.

La Reserve by Wine Spectator - Dégustations et dîners à la marina

La réserve intime de 24 personnes organise des dégustations de vin pendant la journée et des dîners à 7 plats avec des vins de qualité sélectionnés en consultation avec Wine Spectator éditeurs de magazines. La Reserve est l'un des deux restaurants de la Marina avec un supplément. Les dîners coûtent 75 dollars par personne, plus un pourboire de 18 pour cent, moyennant des frais supplémentaires pour les vins. Il faut réserver.

Polo Grill - Steakhouse classique sur le port de plaisance d'Oceania Cruises

Le Polo Grill de l'Oceania Cruises 'Marina est un steakhouse classique proposant des steaks grillés, de l'agneau, des fruits de mer et du poulet. Il se trouve à l'arrière du pont 14 à côté de Toscana et Privee.

Les bois foncés et les chaises en cuir bordeaux du Polo Grill soutiennent le thème du steakhouse. La plupart des plats sont ce que vous attendez dans un bon steakhouse à terre. Tous les plats à base de bœuf, tels que la côte de boeuf King's Cut avec os de 32 onces, sont USDA Prime et sont secs pendant au moins 28 jours. Parmi les autres classiques du menu, citons Surf and Turf, avec une queue de homard grillée et un filet mignon, et une gratinée de homard du Maine. Nous avons mangé au Polo Grill pour le dîner de baptême de la Marina, donc le menu était différent. Cependant, si la nourriture ressemble à celle du Polo Grill sur la régate, les convives aimeront ce restaurant classique. J'ai parlé avec plusieurs croiseurs qui ont dîné au Polo une des autres nuits, et ils ont tous vanté l'excellente nourriture et la cuisine.

Privee - La table du chef sur le port de plaisance d'Oceania Cruises

Privee est une petite salle à manger intime située sur le pont 14 entre Toscana et le Polo Grill, dans le port de plaisance d'Oceania Cruises. Il dispose d'une grande table pouvant accueillir jusqu'à 10 personnes. Privee est réservé pour la soirée pour un prix forfaitaire élevé (pas par personne!).

Lorsque vous entrez à Privee de Toscana ou du Polo Grill, cela a définitivement un effet "wow". La salle est étrangement décorée avec de la moquette Ferrari Red, des chaises surdimensionnées en forme de trône de bébé en crocodile blanc, des menuiseries baroques ornées et des murs tapissés d'onyx rétroéclairés. Cela ne ressemble certainement à aucun des autres restaurants de la marina. Au centre de la pièce se trouve une table ovale sur mesure, éclairée par un lustre en verre blanc Venini.

Bien que Privee propose un menu imprimé de sept plats gourmets Menu Dégustation avec des suggestions, le dîner peut être modifié ou personnalisé puisque les hôtes du dîner rencontrent le Chef Exécutif de Marina au préalable pour discuter du menu.

Red Ginger - Restaurant pan-asiatique sur le port de plaisance d'Oceania Cruises

Le Red Ginger est le restaurant de spécialités Marina Pan-Asian d'Oceania Cruises, proposant une cuisine thaïlandaise, japonaise et vietnamienne. Située sur le pont 5, la chambre rouge et noire est branchée et cosmopolite.

Les clients de l'Oceania Cruises 'Marina peuvent profiter d'un menu de dégustation de cinq plats (menu dégustation) au Red Ginger. Il n'y a pas de supplément ou de supplément et un menu complet à la carte est également proposé.

Terrace Cafe - Repas décontracté sur le port de plaisance d'Oceania Cruises

Le Terrace Café sur le port de plaisance d'Oceania Cruises est un endroit idéal pour prendre le petit-déjeuner et le déjeuner, car vous pouvez dîner en plein air ou à l'intérieur. Le buffet est varié et offre de nombreux choix délicieux. Les vues sont merveilleuses de son emplacement sur le pont 12.

Le soir, le Terrace Cafe se transforme en une option de restauration méditerranéenne décontractée.

Toscana - Restaurant italien sur le port de plaisance d'Oceania Cruises

Le restaurant italien Toscana se trouve à l'arrière du pont 14, à côté de Privee et du Polo Grill. Comme Toscana sur les autres navires de l'Océanie, cette salle à manger sert une excellente cuisine, qui semble être tout droit venue de Toscane.

Les amateurs de pâtes fraîches et d’autres goûts en Italie apprécieront ce restaurant de 124 places. Les vues sur l'océan sont charmantes, tout comme le décor bleu.

Waves - Grill de piscine en plein air décontracté sur le port de plaisance d'Oceania Cruises

Parfois, lorsque vous allez à terre ou que vous vous asseyez juste au bord de la piscine, vous aimez prendre une bouchée pour le petit-déjeuner ou le déjeuner. Waves Grill est le grill décontracté de la Marina, qui sert des fruits, des œufs, du pain et de la viande pour le petit-déjeuner, ainsi que des sandwichs chauds, des hamburgers, des hot-dogs et d'autres plats décontractés.