Tout ce que vous devez savoir sur les bières du Costa Rica

Le Costa Rica est une destination attrayante à quelques heures de vol de nombreuses villes américaines. Son charme: forêts tropicales, volcans et belles plages de la mer des Caraïbes et de l'océan Pacifique. Donc, si vous êtes dans la nature, cet endroit est pour vous. Lorsque vous êtes prêt pour une aventure urbaine, rendez-vous à San Jose, la capitale. Découvrez quelques musées, admirez son architecture et mangez bien. Les jeunes chefs, les barmans avertis et les brasseurs artisanaux font de cette ville une expérience culinaire décontractée, rapporte Travel + Leisure. Que vous ayez envie de la cuisine italienne, d'authentiques plats du Costa Rica, français, suisse, indonésien, péruvien, argentin ou cubain, vous le trouverez à San Jose.

Si vous êtes comme la plupart des autres, vous serez à la recherche de glaces. Elles se marient particulièrement bien avec la nourriture cubaine et sud-américaine. Il n’ya qu’un acteur majeur dans l’industrie de la bière au Costa Rica, à savoir Florida Ice & Farm Company ou FIFCO. Il produit au total 10 bières et distribue également plusieurs brasseries étrangères. La plupart des choix sont légers et la différence entre les choix est subtile, mais les consommateurs les parcourent à un rythme de 4,2 milliards par an.

Donc, si vous prévoyez de visiter le Costa Rica et que vous pensez à la bière, faites un test de goût sur ces bières costaricaines. (Mais bois de façon responsable.) Salud!

Imperial, Imperial Light et Silver Imperial

Inventé en 1924 dans l’intention de combiner les traditions allemandes aux goûts du Costa Rica, l’Impériale est la bière incontestable de choix des Costariciens. En 2007, elle a remporté une médaille d'or au concours de bière Monde Selection organisé en Belgique. La saveur est équilibrée et constitue un choix rafraîchissant pour le climat tropical du Costa Rica. Imperial Light et Imperial Silver sont des brassins relativement nouveaux; les deux sont plus légers que le traditionnel impérial et ont une teneur en alcool inférieure.

Pilsen

Créé en 1888, Pilsen est le brasseur ayant la plus longue histoire au Costa Rica. Sa teneur en alcool est de 5,1%, ce qui en fait l'une des meilleures bières de Floride. C'est une bière dite blonde en raison de sa couleur claire. La saveur pourrait être caractérisée comme amère et se marie bien avec n'importe quel repas.

Glace de roche, limon de glace et singe de glace

Brassées pour la première fois en 1995, ces bières sont les bébés du groupe. Ce sont des «bières de glace», ce qui signifie qu’après avoir été préparées de la manière habituelle, elles sont refroidies de sorte qu’une partie de l’eau du brassage se transforme en cristaux de glace. Après le vieillissement de la bière, la Floride filtre la glace et il reste 5,2% d'alcool et une saveur plus douce. Rock Ice Limon a une forte saveur citrique, tandis que le Rock Ice Golden Monkey penche davantage vers le côté fruité.

Bavaria, Bavaria Dark, Bavière Lumière

La Bavière, créée en 1932, est la ligne premium du Costa Rica. Il a remporté des prix dans le cadre du concours Monde Selection en 2006 et 2007 en Belgique. Elle se caractérise par une bière «Dortmunder», c'est-à-dire une bière corsée et moyennement houblonnée avec au moins 5% d'alcool. Bavaria Dark est la seule option de bière brune parmi toutes les brasseries de Floride.