Sun WineFest à Mohegan Sun

Le Bubbly coule vraiment à Sun WineFest
© 2010 Kim Knox Beckius Après avoir dégusté quatre vins avant midi, j'étais déjà d'humeur à manger. Les tickets de nourriture au Sun WineFest à Mohegan Sun ont coûté 1 dollar chacun en 2010, et ce mini rouleau de homard, servi par Cuvée, était de cinq billets. C'était peut-être minuscule, mais c'était délicieux.
Fromage Gratuit
© 2010 Kim Knox Beckius Il existe des aliments gratuits à déguster au Sun WineFest '10. Mon préféré jusqu'à présent: un fromage de chèvre poivré fabriqué par Lebanon, dans le Connecticut, à la ferme Beltane. J'ai appris que Beltane Farm héberge les familles le dimanche de mai et offre des possibilités de voir des chèvres et des bébés vaches et de se familiariser avec le processus de fabrication du fromage.
La scène principale de Sun WineFest
© 2010 Kim Knox Beckius La scène principale de Sun WineFest '10 à Mohegan Sun est vraiment impressionnante. Ceci est samedi Showdown Chef. J'ai hâte de voir Todd English cuisiner cet après-midi.
Stomp du raisin au Sun WineFest
© 2010 Kim Knox Beckius Le Grape Stomp, sponsorisé par [Yellow tail] au Sun WineFest au Mohegan Sun Casino, était amusant à regarder. Stomping de raisin n'a pas l'air facile. Cette équipe nommée "The Grapeful Dead" a remporté la première manche.
Crevettes Colossales et Sauvignon Blanc
© 2010 Kim Knox Beckius Alors que je marchais autour de Sun WineFest '10 avec ces crevettes colossales, plusieurs personnes m'ont interpellée pour me demander où je les avais trouvées. La réponse: le bar brut de Jasper White dans le coin arrière droit du hall de dégustation du centre de congrès. (White a aussi le merveilleux restaurant Summer Shack au Mohegan Sun).
Trois crevettes me rapportaient cinq tickets de nourriture (5 dollars), mais les vins que je leur avais jumelés étaient bien sûr gratuits. J'ai commencé avec ce Hanna Sauvignon Blanc, mais j'ai préféré le Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande, que j'ai essayé aussi. C'était mon blanc préféré du jour: brillant, vif et citronné.
Au total, j'ai réussi à déguster 11 ou 12 vins au Grand Dégustation: j'ai perdu le compte!
À la découverte des vins fabriqués en Nouvelle-Angleterre au Sun WineFest
© 2010 Kim Knox Beckius
Il y avait des centaines de vins du monde entier disponibles pour la dégustation chez Sun WineFest '10, mais pour moi, l'un des plaisirs de l'événement était de découvrir des vins fabriqués ici même en Nouvelle-Angleterre que je n'avais jamais rencontrés auparavant. Le plus mémorable: Apfel Eis, un vin de glace à la pomme fabriqué par Still River Winery à Harvard, Massachusetts. Quand j'ai demandé si ce vin de dessert fruité, mais pas trop sucré, incorporait des pommes du Massachusetts, la réponse était: "Bien sûr!"
Parmi les autres établissements vinicoles de la Nouvelle-Angleterre représentés à Sun WineFest '10, mentionnons Black Rock Vintners et Jonathan Edwards Winery.
Apprenez les astuces de cuisine et les bouchées culinaires des chefs célèbres
© 2010 Kim Knox Les démonstrations de cuisine Beckius se déroulent tout au long de Sun WineFest, le plus grand événement viticole et gastronomique du Connecticut. J'ai appris quelques choses intéressantes en regardant des chefs célèbres en action. Mary Ann Esposito (photo ci-dessus), animatrice de Ciao Italia avec Mary Ann Esposito- la plus longue émission de cuisine à la télévision - a conseillé au public que le fromage soit toujours râpé à température ambiante.
Christina Pirello, animatrice de PBS Christina cuisine naturellement, a partagé cette information intéressante lors de la préparation du tofu croustillant et des artichauts avec de la salade de radis: "Les anciens Romains croyaient que manger des artichauts vous ferait vivre éternellement."
Une foule de bière (et une jeune foule) à WineFest
© 2010 Kim Knox Beckius Je pensais que c'était bondé et bruyant sur le sol de la salle de dégustation principale de Sun WineFest '10. C'était avant que je découvre - après quatre heures de sirot de vins - que la partie dégustation de bière de l'événement se déroulait dans la salle de réunion de l'étage supérieur. Garçon, ces salles étaient-elles remplies de dégustateurs de bière, et la gamme de bières à déguster était impressionnante compte tenu de l'accent mis sur le vin.
J'ai été surpris non seulement par le fait que WineFest ait attiré un public de bière, mais qu’il ait attiré une foule de jeunes de 20 ans, car le coût d’un pass d’une journée était de 70 dollars.
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Une foule
© 2010 Kim Knox Beckius À 14h Samedi, le Sun WineFest '10, à guichets fermés, était tellement rempli qu'il était presque impossible de se déplacer dans les allées et que naviguer de la cave à vin à la cave à vin exigeait beaucoup de patience. Comme à 17h La conclusion de la grande dégustation de samedi s’est approchée, il y avait toujours une foule de buveurs, comme vous pouvez le voir sur cette photo.
Les billets pour le dimanche n’étaient pas vendus à partir de ce matin, donc je pense que la foule était un peu plus légère. Si vous prévoyez d'assister à un prochain Sun WineFest, vous constaterez peut-être que le dimanche est le meilleur jour pour vous, et vous devez absolument prévoir d'arriver le plus tôt possible pour éviter les plus grandes foules. Vous voudrez peut-être même goûter de midi à 14 heures, faire une pause, puis revenir pour la dernière heure de l'événement afin d'éviter le pire de la congestion.
Comme c'est souvent le cas dans l'industrie du voyage, l'auteur a reçu un hébergement et une admission gratuits pour examiner cet événement. Bien qu'il n'ait pas influencé cet examen, About.com croit en la divulgation complète des conflits d'intérêts potentiels. Politique d'éthique