Ce que vous devez savoir sur les conseils et les pourboires en Chine

Le pourboire n'est pas une ville en Chine

Mon signe agaçant préféré sur une tasse en plastique mendiant des astuces dans un café Starbucks est le suivant: «Les pourboires ne sont pas une ville en Chine». Je suppose que c'est censé nous faire rire et lancer un pourboire? Après avoir vécu si longtemps en Asie où le pourboire n'est pas une coutume, je suis totalement décontenancé lorsque je voyage aux États-Unis ou en Europe et que je suis confronté à des situations de basculement. Je ne suis plus habitué à l'exigence et je trouve cela difficile maintenant, même si j'ai grandi là où il est courant.

Ajouter un certain pourcentage sur la facture de restaurant a un sens, je peux le faire. Mais le gars qui tenait la porte ouverte à l'hôtel? Suis-je censé lui donner un pourboire? Et le type qui a manipulé ma valise de la porte à la sortie et l’autre qui l’a pris dans la cabine? Je trouve tout cela accablant.

Pour les voyageurs se rendant en Asie et plus particulièrement en Chine, les pourboires ne doivent pas vous préoccuper lors de votre visite au Moyen Empire. Alors que ces pots en plastique ont fait leur chemin dans le Starbucks de Chine, c'est vraiment à vous de décider si vous laissez un pourboire. Dans presque tous les cas de service en Chine, il n'est pas prévu que vous donnez un pourboire. Il y a une exception, que je couvrirai ci-dessous.

Des pourboires dans les restaurants?

Les pourboires dans les restaurants ne sont pas faits. De nombreux restaurants, en particulier ceux fréquentés par des groupes de touristes, ajouteront des frais de service à l'addition. Les restaurants de style chinois ont souvent plus d'une personne au service de votre table et la femme que vous avez commandée ne livrera pas nécessairement votre nourriture. Le basculement basé sur le service serait donc difficile.

Je connais des expatriés qui vivent à Shanghai et qui aiment laisser un pourboire au serveur s'ils fréquentent un restaurant et ils connaissent le personnel. Encore une fois, c'est à vous de décider, mais le pourboire n'est pas prévu ou requis.

Des pourboires dans les hôtels?

Il se peut que certains joueurs et certains membres du personnel se soient habitués aux voyageurs internationaux en leur donnant de petits pourboires dans les grands hôtels internationaux, mais là encore, ce n’est ni prévu, ni nécessaire. Et certainement, comme mentionné dans la section restaurant, les grands hôtels et restaurants facturent des frais de service, par ex. 15%, donc toute culpabilité de ne pas laisser de pourboire peut être atténuée par ces frais exorbitants.

Des pourboires dans les spas?

Là encore, il n’est ni nécessaire ni prévu de basculer dans des spas. Même la plus petite, la station thermale locale de massage des pieds aura probablement des frais de service associés à votre facture finale. Si vous craignez vraiment que la personne qui vous a administré votre traitement reçoive un pourboire, vous devez le remettre directement à cette personne. Mais comme je l'ai mentionné, cette personne sera probablement confuse et vous demandera de payer à la réception.

Les hôtels et les grands spas auront certainement des frais de service de 15 à 18% sur la facture finale du spa. Encore une fois, dans les spas, comme dans les hôtels et les restaurants, il n’est pas habituel de laisser un pourboire.

Que se passe-t-il si je donne un conseil?

Si vous décidez de laisser un pourboire, comme le reste après un repas, votre serveur peut sembler perplexe ou même essayer de vous chasser pour le rendre. Dans les grandes villes, les serveurs sont de plus en plus habitués aux visiteurs étrangers qui laissent des astuces et les garderont probablement avec plaisir. Cependant, en Chine, ce n'est certainement pas nécessaire ou attendu.

L'exception: donner des conseils sur les visites organisées

Si une partie de votre voyage en Chine comprend la possibilité de participer à un voyage organisé quelconque, le fait de faire un versement ici constitue une exception à la règle. Les visites organisées sont une catégorie complètement différente et il est prévu que les guides et les conducteurs reçoivent des conseils après votre participation à un voyage organisé.

Lisez mon article complet traitant de Tipping on Organized Tours.