La ville de Suzhou Tout ce que vous voulez d'une visite en Chine

Pourquoi devriez-vous aller à Suzhou, en Chine?

Tiger Hill: un lieu de légende célèbre

Tiger Hill est l'une des parties les plus anciennes de Suzhou et tire son nom d'une légende. En 496, après que le roi Wu eut enterré son père au sommet de la colline, un tigre blanc sembla garder le tombeau / explication locale du brouillard au-dessus de la colline du tigre? Il descend pour cacher le tigre.

L'ancien poète Su Dongpo a déclaré: «Visiter Suzhou et ne pas voir Tiger Hill mènerait à une vie de regrets.» Je suis d'accord. Situé à quelques kilomètres du centre de Suzhou, Tiger Hill est comme un autre monde. Imaginez ceci: des canaux serpentant à travers des remblais couverts de lierre; des clairières d'arbres et d'arbustes à fleurs; anciens chalets à toit noir, aux murs blancs.

Tout ce que vous voyez à Tiger Hill est magique. Vous entrez par une porte ocre spectaculaire. Ensuite, le temple Yunyuan domine votre vue sur la colline du tigre. Son imposante pagode penchée a été construite il y a 1000 ans (battant la tour penchée de Pise d'environ 150 ans). On dit que le mystérieux Sword Pool héberge les épées du roi He Lu dans ses profondeurs aqueuses.

Wangjing Villa est un demi-acre de bonsaïs en pot, certains âgés de plus de 200 ans. (Les bonsaïs sont originaires de Chine et sont devenus une passion japonaise éternelle.) Les magnifiques arbres nains de la villa sont complétés par des rochers et d’autres éléments destinés à créer des paysages miniatures de Suzhou et de Chine. Vous pouvez espionner un maître jardinier qui coupe le bonsaï avec des outils traditionnels délicats. Découvrez pourquoi l'UNESCO a choisi de donner le statut de patrimoine mondial aux jardins classiques de Suzhou.

Vieille ville de Suzhou et ses canaux

Rues et canaux de la vieille ville de Suzhou

La partie la plus ancienne de Suzhou était ce qu’était la Chine avant les voitures et les motos. La vieille ville est idéale pour se promener, à pied ou en gondole. Portez vos bonnes chaussures de marche ou faites comme les locaux et louez un vélo pour admirer des murs blanchis à la chaux et des toits noirs de maisons centenaires. Des ponts escarpés surplombent le canal et des rues pavées étroites et pittoresques sillonnent la vieille ville.

L'étroite rue pavée, Pingjiang Road, a été retrouvée sur des cartes depuis 960; un canal qui peut être encore plus vieux longe la rue. La rue animée de Shantang est célèbre pour ses temples et ses ponts commémoratifs arqués sur des rues plus grandes et plus animées. La rue Sinquan présente une architecture datant de la dynastie des Ming, du milieu des années 1300 au milieu des années 1600.

Ne manquez pas une promenade en gondole dans la vieille ville de Suzhou! Vous pouvez prendre une gondole sur le Grand Canal ou des canaux plus petits et adjacents. De l'eau, vous verrez un tout autre visage de Suzhou. Alors que vous êtes dans la vieille ville de Suzhou, dirigez-vous vers la rue commerçante Shilu du district de Jinchang pour y trouver des produits anciens et (pour la plupart) neufs. Faites comme les locaux et arrêtez-vous pour un thé vert rafraîchissant dans l'un des salons de thé. Les boulettes de toutes sortes sont un délicieux snack de Suzhou. (La dent sucrée? Essayez les célèbres gâteaux moelleux aux haricots rouges faits à la main.) Le soir, le traditionnel opéra Kunqu, qui date du XIVe siècle, est toujours présenté dans plusieurs théâtres de la vieille ville.

Le jardin de l'humble administrateur à Suzhou, en Chine

The Humble Administrator's Garden: Ancienne version de la sortie de la grille

Cette attraction de Suzhou peut avoir un nom modeste, mais elle est spectaculaire. Le Humble Administrator's Garden est le plus grand des neuf jardins classés au patrimoine mondial de l'UNESCO à Suzhou. Sa beauté à couper le souffle harmonise les quatre éléments classiques des jardins chinois: plantes, rochers, eau et bâtiments.

Il a plus de 500 ans: il a été construit en 1509, sous la dynastie des Ming, par un ancien fonctionnaire du gouvernement, Wang Xianchen, qui voulait vivre en beauté au milieu de la nature. C'est énorme: près de 13 acres et un tiers de l'eau, avec un grand étang au milieu du jardin. En raison de sa taille, ce parc ne semble pas encombré.

Ce jardin mettra du temps à explorer-planifier pendant au moins deux heures, minimum, pour ce site célèbre. Le jardin comprend 48 bâtiments, 40 monuments, 20 arbres, plusieurs cours d'eau et le petit pont en arc-en-ciel volant. Chaque centimètre du jardin est soigné à la perfection. Des intérieurs classiques, décorés avec des antiquités de la dynastie Ming (et plus tard), des mini-forêts de bambous et de pins, des bassins de lotus, ouvrent des cours de différentes tailles. Vous pouvez rechercher différents coins, recoins, points de vue, grottes (oui!), Pagodes, jardins secrets dans les jardins et éléments d'eau méditatifs.

Arrêtez et sentez les feuilles de thé

La meilleure façon de découvrir le jardin: une cérémonie traditionnelle du thé vert chinois. Ils sont organisés en petits groupes dans l'une des chambres traditionnelles donnant sur le jardin. Vous pouvez vous reposer et admirer les détails de l'art floral de la pièce, sa symétrie, sa décoration (même les tuiles ont du style). Les réservations préalables sont obligatoires voir le site Web de Humble Administrator Garden.
 

Jardin persistant à Suzhou, Chine

Lingering Garden: Un rêve de buffle d'architecture

Tu te souviens de 1993? Eh bien, cela a été construit ib 1593. Maintenant un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, Lingering Garden a été créé pendant la dynastie Ming, une explosion de créativité et de beauté de plusieurs siècles.

Chacun des jardins privés de Suzhou a une atmosphère et une sensation complètement différentes. Un des plus petits, Linger Garden. C'est la moitié de la taille du jardin de l'humble administrateur. C'est plus axé sur l'architecture et compact: un bijou manucuré.

Il est conçu de manière élaborée, avec de nombreuses pagodes, halls et autres bâtiments. Toutes les quelques étapes révèlent une nouvelle scène, dont beaucoup sont encadrés par des fenêtres, des sculptures et des bâtiments.La structure globale est divisée en quatre parties reliées, avec un temple et des maisons ancestraux.
Regardez vers le bas: toutes les allées de passage contiennent des images en mosaïque d'oiseaux, de fleurs, d'arbres et d'autres images.

On dit que certaines des mosaïques de plancher du jardin Lingering apportent une bonne santé ou de la richesse si vous les surmontez avec certains modèles. Donc, si vous voyez d'autres visiteurs qui semblent danser sur les carreaux, suivez-les!

SIP (parc industriel de Suzhou) à Suzhou, Chine

SIP (parc industriel de Suzhou): un nom terne pour un endroit vraiment amusant

Ce quartier commercial au bord du lac a été construit à partir de rien au cours des 20 dernières années. C'est un quartier d'affaires qui est aussi un endroit où faire du shopping et s'amuser.

Vous pouvez passer des heures et des heures parmi les centaines de magasins d'artisanat traditionnels, de restaurants et de divertissements. Le centre culturel et artistique de Suzhou est une bonne première étape. C'est un endroit pour se détendre et se repérer. Il offre une programmation saisonnière et des espaces de spectacle. Vous pouvez même rester dans un hôtel ici

Si vous voulez faire du shopping à Suzhou, c'est l'endroit qu'il vous faut. Vous trouverez des articles chinois traditionnels comme les soies et la broderie locale Su. Vous trouverez également des marques internationales, certaines produites dans les environs de Shenzen. Un écran géant montre la programmation chinoise les soirs de week-end

SIP a aussi son côté parc d'attraction. La grande roue de Suzhou, la plus grande d'Asie, offre une vue imprenable sur Suzhou et le vaste lac Jinji. En savoir plus sur le site Web du parc industriel de Suzhou.

The Chinese Tea Experience: Plantation de thé vert à Suzhou, en Chine

Plantation de thé vert sur l'île de Dongshan à Suzhou

Si vous voulez vraiment comprendre la Chine, une immersion dans le thé est essentielle. L'île de Dongshan à Suzhou est une introduction à l'âme chinoise riche en thé. La belle campagne de thé de l'île de Dongshan illustre un aspect différent de la vie chinoise, mais vous êtes toujours à Suzhou. Vous pouvez faire de la randonnée sur les collines pour avoir une vue magnifique sur l’île, la ville et le lac Jinji au loin.

Lors de votre expérience de thé sur l'île de Dongshan, vous allez cueillir le thé vous-même et apprendre comment le thé est récolté (qui part et pourquoi). Vous verrez du thé fraîchement cueilli à la main dans une grande bouilloire extérieure. Puis grillé à 120º pendant 45 minutes. Ensuite, vous verrez comment les feuilles de thé grillées sont roulées à la main.

Une expérience thé classique est l'aboutissement de l'expérience du thé de l'île de Dongshan. Vous pourrez savourer le thé fraîchement grillé et trempé. Avec des accompagnements de thé traditionnels comme des baies, des bananes miniatures et de minuscules boulettes.

Le programme complet de l'île de Dongshan, de la cueillette à la boisson, coûte environ 30 dollars américains. Réservez des visites chez votre concierge d'hôtel. Vous pouvez passer la nuit parmi les théiers et le chant des oiseaux à la maison d'hôtes Rain Flower Resort. Au printemps, le festival de la culture du thé Biluochun présente des spectacles d'art populaire et des friandises locales. la date est basée sur la récolte de thé.

Musée Suzhou à Suzhou, Chine

Musée de Suzhou: Nouvel Espace, Très Vieille

Le musée moderne de Suzhou propose un éventail éblouissant d'objets datant des millénaires de Suzhou. Ne le manquez pas Construit en 2006, le musée a été conçu par l’architecte américain I.M. Pei, basé aux États-Unis. Son extérieur blanc garni de noir est une interprétation ultra-moderne des maisons traditionnelles de Suzhou.

Le musée possède plus de 15 000 objets. Tous les aspects de la culture de Suzhou sont représentés ici. Vous verrez tout, des vestiges véritablement anciens aux arts classiques chinois (peintures, calligraphies, porcelaines, pierres précieuses sculptées). Vous pouvez également recréer d'anciennes maisons chinoises

Le meilleur conseil est de prendre le musée de Suzhou un peu à la fois. Si vous voulez tout voir au musée de Suzhou, vous vous sentirez vite dépassé. N'essayez pas de tout voir, mais choisissez vos sujets préférés.

Ou simplement errer; Vous êtes sûr de trouver quelque chose qui capte votre attention. La plupart de la signalisation est en anglais. Fyi: "Chers visiteurs, le selfie stick n'est pas autorisé dans les galeries du musée pour la sécurité des reliques culturelles et le bon ordre des visites." L'entrée est gratuite, vous pouvez donc revenir un autre jour pour voir ce que vous avez manqué. Voir des photos incroyables du musée de Suzhou.

Musée de la soie à Suzhou, Chine

Le musée de la soie célèbre un art ancien

La soie a une longue histoire à Suzhou. À quelle distance en arrière? La production de soie a commencé il y a environ 2800 ans. Le musée de la soie est un aperçu du processus étrange et fascinant de la fabrication de la soie.

C'est vrai: la soie est filée par des vers. Le parcours du cycle de la soie dans le musée est étrangement irrésistible: du ver au tissu de luxe. Vous allez regarder les vers à soie manger des feuilles de mûrier Et faire tourner leurs cocons… de soie. Ensuite, vous verrez comment les cocons de soie sont traités. Les mains et les machines humaines lavent les cocons et extraient les fils de soie.

Il existe deux types de cocons de soie: un pour la fabrication de la literie et un pour le tissu. La literie est fabriquée à la main par des femmes expertes "civières". Le tissu est tissé par des machines géantes à l'aide de fil juste tiré de cocons de vers à soie

Aimer la soie… n'importe quoi? Un vaste choix de literie, de vêtements et de cadeaux est vendu au musée. Les prix sont compétitifs partout à Suzhou, et le produit aide à soutenir le musée.

Restaurants à Suzhou, Chine

Dîner à Suzhou: Fête de la nourriture locale

Il y a beaucoup à manger à Suzhou, et à peu près tout ce que vous mangez sera local.Les restaurants vont des vendeurs de rue aux restaurants de rue situés le long des rues, en passant par les grands restaurants familiaux, les restaurants de banquets dans les hôtels. Vous pouvez être aventureux ou rester fidèle à ce que vous aimez déjà.

Beaucoup de viandes et de viandes seront inconnues des occidentaux, même des aventuriers. Chaque partie de l'animal est mangée. Une bonne règle de base: si cela semble étrange, ce sera le cas, alors ne le commandez pas. Beaucoup de visiteurs de Suzhou qui consomment de la viande à la maison trouvent qu’ils sont plus heureux ici en se concentrant sur le poisson, les légumes, les nouilles et le tofu. Et c'est amusant d'essayer diverses boulettes et nouilles dans les cafés et les vendeurs de rue. Les gâteaux verts garnis de haricots rouges sucrés (sucrés naturellement avec des baies hawthorne) sont une spécialité de Suzhou que vous trouverez partout. Certains vendeurs ambulants sont spécialisés dans les sucreries: bonbons, gâteaux, pâtisseries.

Comment est la cuisine de Suzhou? C'est plus doux, plus doux et plus doux que les plats de Shanghai, même si les villes sont voisines. La plupart des plats sont principalement des protéines (viande ou fruits de mer / poisson) ou des légumes, avec un minimum de riz ou de nouilles. Le riz blanc ordinaire n'est généralement pas servi à moins que vous ne le demandiez. les plats de riz sont généralement mélangés avec du porc et des légumes, ou simplement des légumes, en particulier des champignons. (Voir quelques grandes recettes végétariennes et végétaliennes chinoises.)

Les nouilles seront faites de blé et non de riz, cuites de diverses manières. Les oeufs de canard et de caille sont tout aussi communément utilisés que du poulet, et souvent servis entiers dans des soupes (oui, un oeuf entier dans la soupe).

Un dîner de banquet est l'un des temps forts d'une visite à Suzhou. Le repas sera multi-plats, avec un large éventail de plats. Tout le monde partage. Vous commencerez probablement le repas avec congee (une soupe ou un porridge de riz doux) et du thé vert chaud. Ensuite, de petites crevettes d'eau douce ou d'autres mollusques et crustacés provenant du lac, simplement préparés. Le tofu doux dans un bouillon de poulet riche et salé pourrait venir ensuite. L'un des points forts du repas pourrait être le populaire "poisson mandarin", un poisson local frais, coupé artistiquement, frit à la tempura et arrosé d'une vinaigrette délicate et sucrée. Un autre plaisir pour tous: le "porc à la cerise" rôti lentement, coupé en morceaux et servi avec une sauce rouge sucrée. Le dessert sera un fruit de saison.

Il est très facile de manger un repas sain à Suzhou si vous êtes végétarien ou végétalien. De nombreux plats sont déjà exempts d'animaux et les restaurants n'ont aucun problème avec la demande. Les légumes verts très frais - broccolini, bok choy, oignons verts, poireaux - sont cuits doucement, souvent juste avec des épices, de l'ail et un peu d'huile pour préserver la saveur. Les champignons, variant avec la saison, obtiennent souvent leurs propres préparations très savoureuses. Au printemps, essayez le cresson, un vert acidulé, feuillu et de couleur émeraude.

Les restaurants de Suzhou n'ont pas toujours de l'argenterie occidentale toujours disponible. Si vous ne pouvez pas utiliser de baguettes, les hôtesses seront heureuses de vous aider à apprendre une fois pour toutes. À moins que vous ne dîniez en solo, la nourriture est servie dans un style familial. Le pourboire ne fait pas partie de la culture en Chine. Hungry Now: Un bon site: la nourriture à Suzhou.

Restaurant Song He Lou à Suzhou, Chine

Restaurant Song He Lou: une légende méritante à Suzhou

Song He Lou est l'un des restaurants les plus célèbres de Suzhou, réputé pour sa gastronomie et son histoire. Il a été établi comme un magasin de nouilles pendant la dynastie Qing, il y a plus de 200 ans. C'est dans la vieille ville sur la rue Shantung, à côté d'un canal pittoresque. Il a la sensation d'un café historique, avec une atmosphère gracieuse.

Que vous dîniez à Song He Lou lors de votre premier ou dernier dîner à Suzhou, vous trouverez que son prix est mémorable. Les plats sont particulièrement bien préparés, avec une maîtrise des saveurs subtiles. Comme la plupart des cuisiniers de Suzhou, les chefs de Song He Lou comptent beaucoup sur la saison. Les plats varient donc chaque semaine, avec des plats du jour.

Porte de la ville de Suzhou et parc Pan Garden

Pan Garden derrière la porte Panmen: parc et jardin de Suzhou

Ce parc bien-aimé et bien utilisé se trouve littéralement dans l'arrière-cour de l'hôtel Pan Pacific. C'est un grand jardin traditionnel avec des bâtiments, des pagodes, de nombreux petits étangs et cascades et des bosquets d'arbres, d'arbustes et de fleurs.

Pan Garden est un panorama de la vie quotidienne de Suzhou. Dans cet espace public en plein essor, vous verrez les habitants de la région, principalement des personnes âgées, pratiquer le Tai Chi le matin. Et chanter en masse toute heure. Pendant le Spring Bell Festival, des milliers de petites cloches de verre et de métal sonnent dans le parc. D'autres saisons apportent d'autres attractions; Il se passe toujours quelque chose ici.

Vous pouvez faire beaucoup de choses à Pan Garden. Une chose amusante: cogner un gong géant pour avoir de la chance (avec un petit don). Dirigez-vous ensuite vers les grottes artificielles. qui offrent des vues uniques encadrées du jardin.

Pan City Gate: une très vieille fortification de Suzhou

Border Pan Garden est la porte originale de la ville (Pan), avec son mur de forteresse et ses douves. Ils ont environ 2500 ans. Vous pouvez toujours marcher sur le portail et le mur et admirer de superbes vues sur la ville. Et du Grand Canal ci-dessous. Le jardin et la porte d'entrée coûtent un droit d'entrée mineur, mais les clients de l'hôtel Pan Pacific bénéficient d'une entrée gratuite pour les deux.

Hôtel Pan Pacific à Suzhou, Chine

Hôtel Pan Pacific Suzhou: charme traditionnel et attitude moderne

Pan Pacific Suzhou Hotel est spécial. Je recommande de rester ici. Il est situé dans la partie traditionnelle de Suzhou, où vous voudrez être. Bien qu'il s'agisse d'une propriété d'une grande marque hôtelière en Asie, Pan Pacific, doté d'un personnel attentif et compétent en anglais, se sent comme un boutique-hôtel unique en son genre.

La beauté de l’hôtel Pan Pacific est qu’il est célèbre ici à Suzhou. Le design de l'hôtel fait écho à ses environs, de son impressionnante entrée en forme de porte d'entrée à son hall de style pagode, à la vue sur Suzhou depuis les chambres.Les chambres sont confortables, avec une touche chinoise.

Manger à l'hôtel est varié et international. Le restaurant Hai Tien Lo sert une excellente cuisine locale de Suzhou, ainsi que des plats cantonais et occidentaux. voir le menu. Avanti Italian Kitchen a une belle salle à manger donnant sur les jardins paisibles et les fontaines de l'hôtel. La Garden Brasserie (illustrée), qui offre également une vue sur le jardin, propose un petit-déjeuner buffet panasiatique (et anglo-saxon) tous les jours. Vous pouvez garnir vos œufs au plat avec des algues ou des légumes chinois et déguster des pâtisseries et du bon café ou du thé vert., Le Garden Lounge propose des cocktails bien mélangés le soir

Les clients peuvent profiter des piscines intérieure et extérieure et de la grande piscine extérieure (non chauffée). Une grande piscine intérieure (chauffée) possède une cascade rafraîchissante. Deux bains à remous et un hammam dans la piscine permettent de se détendre avant ou après les tours. La salle de sport est grande et bien équipée, avec des appareils de cardio-training, des poids et autres appareils de fitness. Le spa St. Gregory de l'hôtel propose un mélange de massages et de soins du visage. Plus d'informations sur le site Web de l'hôtel Pan Pacific Suzhou.

Smart Way pour se rendre à Suzhou: la classe Elite (Premium Economy) d'EVA Air

Traitez-vous bien: Classe Elite (Premium Economy) d'EVA Air

Le moyen le plus abordable de voyager en Chine sur un vol long-courrier: via la classe Premium Economy de cette compagnie taïwanaise, qu'ils appellent Elite. La classe de cabine Elite d'EVA Air, ainsi que le confort de son siège, se situent entre l'économie et la classe affaires, avec un prix correspondant. Et vous obtenez des miles de bonus sur les partenaires Star Alliance d'EVA Air, dont United et Air Canada.

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