Pourboire en Chine

Les pourboires en Chine sont généralement rares et peuvent même être considérés comme impolis ou embarrassants dans certaines circonstances.

Sérieusement. Laisser de l'argent sur une table dans un restaurant authentique peut induire un membre du personnel en erreur ou lui causer du stress. Ils devront peut-être choisir de vous renvoyer ou non (et risquer de vous faire perdre la face) ou de le mettre de côté et espérer que vous reviendrez plus tard pour le récupérer. De toute façon, votre geste aimable peut causer de la détresse!

Dans le pire des cas, le fait de laisser un pourboire pourrait amener une personne à se sentir inférieure, comme si elle avait besoin de la charité supplémentaire pour s'en sortir. Pire encore, la gratuité est illégale dans les aéroports et certains établissements. Votre geste bien intentionné pourrait être mal interprété comme un pot-de-vin pour une faveur attendue dans le futur.

Les pourboires en Chine ne sont pas attendus

La Chine continentale et la plupart des pays d’Asie n’ont pas d’histoire ni de culture de la pourboire - n'en diffusez pas!

Comme toujours, il y a quelques exceptions. Le pourboire est plus habituel à Hong Kong, et il est acceptable de laisser un pourboire à la fin d’un voyage organisé.

Le personnel des hôtels de luxe et des restaurants haut de gamme s'est peut-être habitué à recevoir des conseils de voyageurs occidentaux qui ne sont pas sûrs de savoir s'ils doivent ou non donner un pourboire. Habituellement, des frais de service de 10 à 15% seront déjà inclus dans votre facture pour couvrir le salaire du personnel de service.

Donner des pourboires dans les zones touristiques peut ne plus être offensant car de plus en plus de voyageurs abandonnent la gratuité, mais vous ne devriez pas introduire de nouvelle norme culturelle.

Comment basculer en Chine (même si vous ne devriez pas)

Si vous décidez de donner un pourboire à quelqu'un, assurez-vous que vous réfléchissez aux règles de

l'étiquette de cadeaux en Asie:

• Assurez-vous que l'établissement n'a pas de politique officielle interdisant aux employés de garder des conseils. Beaucoup le font.
• Soyez discret. Faire un grand spectacle de votre gratification est susceptible de causer de l'embarras et une perte de visage.
• Exprimer de la gratitude. Dites à quelqu'un merci pour le travail bien fait.
• Si possible, mettez votre pourboire dans une enveloppe. Imaginez que c'est un cadeau, donnez-le, puis ne le mentionnez plus jamais. Pas de clin d'œil, de sourire ou de coup de coude.
• Ne vous attendez pas à ce que le destinataire ouvre l'enveloppe ou regarde votre conseil jusqu'à plus tard quand il sera seul.

Pourquoi devriez-vous être prudent sur les pourboires en Chine?

Laisser un pourboire en Chine dans le mauvais sens peut entraîner une perte de visage, ce qui peut gâcher l'humeur de quelqu'un plutôt que de le soulager comme vous le souhaitiez. Donner la mauvaise direction peut dire: «Je suis mieux loti financièrement que vous, alors voici de la charité» - ou pire encore - «cette pièce représente beaucoup plus pour vous que pour moi».

On pense que l'acte de basculer est né en Angleterre et s'est répandu en Amérique. C'est en grande partie un concept occidental. L'introduction de pratiques qui ne sont pas la norme locale entraîne une mutation culturelle et des problèmes que nous ne verrons peut-être pas immédiatement. Par exemple, le personnel est peut-être plus enclin à s’occuper des étrangers parce qu’il sait qu’un pourboire peut être impliqué. Les sections locales, d'un autre côté, peuvent commencer à recevoir un service de qualité inférieure dans leur propre ville.

Bien que quelqu'un puisse apprécier le coup de pouce à court terme que procure un pourboire, la direction dans les lieux cite souvent le pourboire comme une excuse pour réduire les coûts. Le patron peut être moins enclin à offrir une augmentation de salaire, voire un salaire équitable, s'il pense que les employés peuvent recevoir de l'argent directement des clients.

Conducteurs de taxis en Chine

Les chauffeurs de taxi ne s'attendent pas à recevoir un pourboire en plus du montant du tarif, mais arrondir votre tarif au montant le plus proche est courant. Cela empêche toutes les parties d'avoir à faire face à de petits changements et les met en route plus rapidement.

Pointe: Ne vous attendez pas à ce que les chauffeurs de taxi apportent des modifications pour les billets de grandes dénominations! Jouez au "jeu sans changement" que tout le monde fait en ramassant vos petites dénominations autant que possible. Casser les grosses coupures dans les grandes entreprises où le changement est facile, puis payer exactement à des propriétaires indépendants. Donner de grandes dénominations aux conducteurs et aux vendeurs de rue leur cause beaucoup d’inconvénients.

Le scénario unique en Chine

En supposant que vous ayez reçu un excellent service et que vous êtes satisfait de vos efforts, prévoyez de donner des conseils aux guides touristiques et aux chauffeurs privés en Chine.

Même si vous payez une somme importante pour une tournée à travers une agence, il y a de fortes chances que le guide et le chauffeur ne reçoivent que leurs salaires relativement faibles, quelle que soit la difficulté avec laquelle ils travaillent. Dans ces cas, vous pouvez souhaiter faire pencher le guide et le conducteur directement afin qu’ils soient récompensés pour leurs efforts. Si oui, dites-leur comment ils ont rendu la visite encore plus agréable pour qu'ils partagent le "secret" avec d'autres guides - c'est du bon karma!

Comme déjà mentionné, soyez discret lorsque vous inclinez votre guide. Essayez de ne pas le faire devant leur patron ou leurs cohortes.

Lors de la réservation d'un tour organisé, demandez si un pourboire est attendu à la fin. C'est également le moment de se renseigner sur les frais couverts par le voyage (par exemple, les frais d'entrée, les repas, l'eau potable, etc.). Les frais d'entrée peuvent être relativement élevés pour les étrangers en Chine - renseignez-vous à ce sujet tout en négociant vos frais avec le guide ou l'agence de voyages.

Remarque: Lorsque vous organisez vous-même un guide ou un chauffeur, un conseil ne sera ni nécessaire ni nécessaire. Utilisez votre discrétion. Comme vous payez vous-même les frais négociés directement au guide ou au chauffeur, vous savez combien ils reçoivent. Vous voudrez peut-être négocier d'avance pour obtenir un meilleur taux, puis en donner à la fin pour un travail bien fait.

Ne soyez pas surpris. Vous devrez peut-être payer les repas de votre guide si vous dînez avec vous, ainsi que les frais d’entrée aux sites et aux attractions. Les frais de repas en Chine sont relativement peu coûteux, surtout si vous laissez votre guide commander de la nourriture locale authentique!

Pourboire à Hong Kong

Avec beaucoup d'influence occidentale au fil des ans, l'étiquette pour le pourboire à Hong Kong diffère du reste de la Chine.

Bien que des frais de service soient inévitablement ajoutés aux factures dans les hôtels et les restaurants, vous voudrez peut-être laisser une marque d’appréciation supplémentaire. Cela permet au personnel de savoir que vous avez reconnu et apprécié leur service. Si aucuns frais de service ne sont ajoutés à votre facture, laissez un petit pourboire au personnel de ménage à la fin de votre séjour. Il devrait y avoir une enveloppe désignée dans la pièce.

À Hong Kong, il est courant de donner des pourboires au personnel, aux porteurs, aux chasseurs et même aux préposés aux toilettes des établissements haut de gamme.

Vous n'avez pas besoin de faire un pourboire dans les cafés ou les bars de Hong Kong.