Ziploc Omelets En Sac Oui ou Non?

Les omelettes Ziploc dans un sac et d'autres repas faciles faits dans des sacs en plastique ont longtemps été débattus. Dans le passé, les campeurs adoraient cuisiner des repas dans des sacs Ziploc, mais en 2006, SC Johnson Co. a publié les avertissements de la déclaration ci-dessous que les omelettes dans un sac ne sont pas recommandées. Depuis lors, Ziplock a lancé un nouveau produit résistant à la chaleur et sans danger pour la cuisson. Les sachets de cuisson à la vapeur à micro-ondes Zip 'n Steam ™ de marque Ziploc® sont dotés d'évents de vapeur brevetés qui permettent au sac de maintenir une pression de vapeur optimale. Les aliments cuisent à une température plus élevée et retiennent plus d'humidité.

Si vous choisissez une autre marque, assurez-vous d'acheter quelque chose de résistant à la chaleur et conçu pour la cuisson.

Découvrez les recettes Ziploc les plus populaires pour cuisiner dans un sac comprenant des omelettes à la provençale, une pellicule d'omelette, une salade de sésame chaude, des fajitas et un pavot aux fruits.

Le communiqué de presse original:

POUR DIFFUSION IMMÉDIATE
3 juillet 2006

"Je pensais qu'il était important de répondre à un problème de mode alimentaire, le ZIPLOC OMELET. C'est la dernière mode NOT recommandée. S'il vous plait… NE PAS essayer ceci à la maison et nous vous dirons exactement pourquoi. instructions sur la cuisson des omelettes dans les sachets Ziploc Ceci n'est pas recommandé jusqu'à ce que des recherches soient faites sur la cuisson avec des matières plastiques.

"Nous avons contacté la société Ziploc et ils ont répondu en nous disant que les sacs de marque ZIPLOC® ne pouvaient pas être utilisés pour faire bouillir des aliments.

Ils nous ont également dit qu'ils ne fabriquaient pas de sac "bouillable"… pour le moment.

"Ils ne recommandent pas d’utiliser un sac de marque ZIPLOC® dans de l’eau bouillante ou de le faire bouillir au micro-ondes. Les sacs de marque ZIPLOC® sont fabriqués en plastique polyéthylène avec un point de ramollissement d’environ 195 degrés Fahrenheit. commence à bouillir à 212 degrés) dans le sac, ou en mettant le sac dans l'eau, le plastique pourrait commencer à fondre.

J'ajoute que les œufs et le fromage ont des matières grasses beaucoup plus chaudes que l'eau, ce qui augmente la probabilité de faire fondre le plastique.

"Il est si facile de démarrer quelque chose de malsain comme l'idée d'un ZIPLOC OMELET. Tout ce que vous avez à faire est de le taper et de l'envoyer à tout le monde par e-mail. Les instructions ZIPLOC OMELET commencent en vous disant "Cela fonctionne très bien !!!" Mais qui n’a jamais lancé l’idée n’avait pas contacté la société qui fabrique le sac pour savoir si de telles techniques de cuisson étaient recommandées. n'est pas.

"La préoccupation spécifique est centrée sur la contamination possible des aliments avec des substances cancérogènes connues qui peuvent être présentes dans des contenants et des emballages en plastique.

"Ce problème est certain de générer beaucoup de recherches pour clarifier les risques potentiels. Tant que ce problème n'est pas complètement résolu, les consommateurs qui souhaitent faire preuve de prudence ne doivent pas utiliser de sacs Ziploc pour faire bouillir des aliments dans l'eau ou au micro-ondes. omelettes à l'ancienne façon traditionnelle jusqu'à ce que les fabricants de sacs en plastique sortent avec un sac sécuritaire approuvé qui, tout en chauffant avec des aliments, ne produira aucun agent cancérigène. "

Selon la page des questions fréquemment posées de SC Johnson:

Puis-je faire bouillir dans des sacs de marque Ziploc®?
Les sacs Ziploc® ne sont pas conçus pour résister à la chaleur extrême de l'ébullition.

J'ai également reçu une lettre de Megan O. Maginnis, spécialiste des consommateurs pour S.C. Johnson & Son, fabricant des sacs Ziploc. Megan répondait à ma question sur l'ébullition avec des sacs.

«Nous vous remercions d’avoir posé des questions sur l’utilisation des sacs Ziploc pour fabriquer des omelettes. Bien que nous apprécions les nouvelles façons d’utiliser nos produits de manière innovante, nous devons veiller à ce que ces nouvelles idées suivent les instructions de l’étiquette.
"Les sacs Ziploc ne sont pas conçus ou approuvés pour résister à la chaleur extrême de l’ébullition et, par conséquent, il est déconseillé d’utiliser des sacs Ziploc pour préparer une recette nécessitant l’ébullition du sac.
"Comme tous les produits de SC Johnson, les sacs Ziploc peuvent être utilisés en toute confiance lorsque les directives de l'étiquette sont respectées. Tous les contenants Ziploc et sacs Ziploc résistants au micro-ondes répondent aux exigences de sécurité de la FDA fours à micro-ondes, ainsi que des températures ambiantes, des réfrigérateurs et des congélateurs.
"Veuillez partager ces faits avec d'autres personnes susceptibles d'avoir cette information trompeuse. Nous encourageons également les gens à consulter le site www.ziploc.com pour plus d'informations sur l'utilisation correcte de ce produit."

Ziploc est une marque déposée de SC Johnson Co. Si vous avez des préoccupations concernant la cuisson avec des sacs Ziploc, vous pouvez appeler le service de sécurité des produits SC Johnson au 1-866-231-5406. Ils répondront à toutes vos questions.

Mis à jour et édité par l'expert en camping Monica Prelle