Stratégies de dégustation de vin

La région généralement appelée «pays viticole» de la Californie, à savoir les comtés de Napa et de Sonoma, compte des centaines d'établissements vinicoles et couvre une superficie d'environ trois cents milles carrés.

Sans plan, vous pouvez conduire et boire du vin, mais vous pouvez faire mieux. Prenez un peu de temps pour réfléchir à vos objectifs et faites quelques réservations et votre journée peut aller de "meh" à "Wow!"

Comment tirer le meilleur parti de votre voyage de dégustation de vin

Cela semble trop simple, mais c'est quelque chose que beaucoup de gens ne considèrent pas - et cela fait une différence. BeSadly, certains endroits avec de grands noms manquent d'hospitalité. Avant de goûter, décidez pourquoi vous allez.

• Le faites vous veulent en savoir plus sur les vins et comment ils sont fabriqués? Prenez l'une de ces visites guidées recommandées.
• Veux-tu visiter des vignobles spécifiques? Trouvez leur site Web, vérifiez leurs heures et découvrez si elles nécessitent des réservations (beaucoup le font). Prenez un moment pour lire des critiques.
• Ou voulez-vous juste passez une bonne journée et buvez un peu de vin en chemin? Voir Casual Wine-Tasting ci-dessous.
• Veux-tu acheter ou déguster un type de vin spécifique? Voir les conseils ci-dessous pour cibler des types de vin spécifiques.

Dégustation de vin décontractée

La meilleure façon de faire des dégustations de vin dans la vallée de Napa est de parcourir l’autoroute 29, en vous arrêtant à quelques endroits, peut-être ceux dont vous avez entendu le nom ou ceux qui sont beaux. En utilisant cette stratégie, vous passerez probablement un bon moment. Mais avec cette approche, vous êtes assuré de manquer le meilleur de Napa Valley, les endroits privilégiés parmi les centaines de vignobles que vous traversez.

Des guides touristiques professionnels du comté de vin et des dizaines de visites ont permis de créer des listes de vignobles vraiment spéciaux, magnifiques, éducatifs et amusants à visiter. Cliquez sur la liste de Napa Valley ou la liste de Sonoma Valley et en quelques minutes, vous pouvez organiser un voyage de dégustation que vous n'oublierez jamais.

Cibler des types de vin spécifiques

Si vous souhaitez goûter des types de vins spécifiques tels que le chardonnay ou le pinot noir, vous pourriez aussi bien goûter le meilleur. Un abonnement d'un mois à la Wine Spectator en ligne coûte moins de 10 $ et vous donne accès à un excellent outil de recherche qui peut vous aider à trouver des endroits à visiter. Les millésimes spécifiques listés peuvent être en rupture de stock, mais si un établissement vinicole se présente souvent, ils savent probablement comment bien fabriquer ce type.

Après avoir sélectionné vos établissements vinicoles cibles, vérifiez leurs politiques et heures de dégustation. N'hésitez pas à prendre rendez-vous si nécessaire. Souvent, ce n'est pas la cave qui est snooty, mais plutôt les conditions de leur licence qui ne permettent pas les visiteurs.

Si vous recherchez de nouvelles trouvailles dans de petits établissements vinicoles, essayez les bars de dégustation de vins du centre-ville de Napa ou de Healdsburg. Ils offrent une grande variété de vins de caves à vin qui n'ont pas leurs propres salles de dégustation.

Conseils de dégustation de vin

La plupart des établissements vinicoles de Napa Valley facturent au moins 20 $ pour une dégustation de bar, voire plus. Vous choisirez généralement trois à six vins sur une liste d'une dizaine, obtenant une petite quantité de chacun. Si vous voyagez avec quelqu'un qui ne craint pas de partager votre verre, essayez ceci pour étirer votre dollar de dégustation: Achetez une dégustation de vin et dégustez du même verre.

Ne soyez pas gêné de verser le reste du vin de votre verre après l'avoir goûté. Le bec verseur ne sera pas offensé. En fait, ils pourraient penser que vous êtes un dégustateur sérieux et ils pourraient même apporter quelque chose de spécial à essayer.

Les professionnels ne doivent jamais avaler lors de la dégustation de vin. Il y a une raison à cela - ils ne veulent pas être intoxiqués. Mais vous n'allez probablement pas le faire. Au lieu de cela, suivez cette règle simple pour une dégustation de vin décontractée: ne vous rendez jamais dans plus de trois établissements vinicoles par jour. Si vous essayez de boire plus que cela, vous risquez d’être intoxiqué (dangereux pour la conduite). Même si vous ne dépassez pas la limite, tous les vins commencent à avoir le même goût et vous pouvez acheter quelque chose que vous regretterez plus tard.

Pour éviter de se déshydrater, prenez de l'eau avec vous. Après chaque arrêt de l'établissement vinicole, buvez au moins la même quantité d'eau que la quantité de vin que vous avez consommée. Il aide également à aller déguster le vin sur un estomac plein, ce qui ralentit l'absorption d'alcool.

Même par une journée fraîche mais ensoleillée, l'intérieur d'une voiture peut devenir suffisamment chaud pour «cuisiner» cette belle bouteille de vin que vous venez d'acheter en quelques minutes. Emportez avec vous une glacière ou un conteneur d'expédition de vin en polystyrène pour contenir vos bouteilles.

Où aller dégustation de vin

Un visiteur peut facilement passer des semaines dans la région viticole de Californie, déguster des vins de classe mondiale et profiter des restaurants et des activités, mais vous pouvez également vous sentir bien dans la région lors d'une excursion d'une journée. Nous avons rassemblé des listes de domaines viticoles qui offrent la meilleure expérience de visiteur par région. Utilisez le guide des meilleurs vignobles de la vallée de Napa pour trouver des lieux offrant les meilleures expériences aux visiteurs occasionnels et aux amateurs de vin sérieux. Vous pouvez également consulter les meilleurs établissements vinicoles de la vallée de Sonoma ou trouver les meilleurs endroits pour faire des dégustations de vin autour de Healdsburg.