Planifier une journée ou un week-end à Paso Robles, en Californie

Depuis ses débuts, Paso Robles ("PASS-oh" aux résidents) et son pays de collines parsemé de chênes ont été des destinations pour les visiteurs. Dans les premiers temps, ils sont venus se baigner dans les sources chaudes naturelles de la région - et ils le font toujours - mais viennent siroter dans les salles de dégustation des caves de Paso. Ces visiteurs trouvent un centre-ville charmant et animé entouré d'une région viticole qui abrite un nombre croissant de vignobles.

En utilisant les ressources ci-dessous, planifiez une escapade amusante et relaxante à Paso Robles en quelques minutes.

Pourquoi devriez-vous y aller?

Paso Robles est populaire auprès des amateurs de vin à la recherche d'une expérience plus décontractée que celle de Napa. C'est un endroit idéal pour les couples et les gourmands, mais si vous êtes à la recherche d'une escapade en famille dans la région, vous vous sentirez peut-être mieux à proximité de Pismo Beach.

Meilleur moment pour y aller

Le moment le plus populaire pour visiter est le début ou la fin de l'été, quand le temps est meilleur et pendant les vendanges à l'automne. Paso s'active et les hôtels se remplissent lors des fêtes du vin, mais vous pouvez vous y amuser presque à tout moment de l'année.

Une autre bonne raison d'aller en été est la chance de voir un concert de l'amphithéâtre Vina Robles, l'un des lieux les plus intimes de l'État.

Ne manquez pas le vin

La région viticole prometteuse de Paso Robles évolue à un rythme effréné. Il y a quelques années à peine, le mieux que vous pouviez attendre était une dégustation standard de quelques vins, mais de nouveaux acteurs élèvent la barre et créent le style de culture du vin de la région.

Le cabernet sauvignon et le merlot dominent la production de vin de Paso Robles, mais vous pouvez trouver presque tout dans les centaines de vignobles de la région, y compris des cépages peu connus en Californie. De nombreuses salles de dégustation sont simples, simples et amusantes si vous allez déguster des vins avant tout pour trouver de nouvelles bouteilles pour votre cave. La dégustation est gratuite dans de nombreux endroits, tandis que d’autres facturent un petit supplément.

Pour une expérience de dégustation agréable qui va au-delà de la routine pour-sip-pour-goûter, essayez ces caves à vin Paso Robles préférées:

Vina Robles: Vina Robles ne manque jamais d'impressionner. Il se distingue par des vins de qualité supérieure, composés de cépages moins connus, une boutique de souvenirs agréable et une salle de dégustation remplie d'œuvres d'art novatrices. Il accueille des dîners de vin périodiques et animés et abrite également le magnifique amphithéâtre de Vina Robles. Vina Robles propose également des vins de qualité et à des prix très intéressants.

JUSTIN Vineyards and Winery: JUSTIN, l'un des vignobles les plus anciens et les plus respectés de Paso, produit principalement des mélanges de vin rouge et de cabernet sauvignon, ainsi que quelques blancs et un très beau rosé sec. La salle de dégustation donne sur les vignes et, par une belle journée, vous pourrez vous installer sur la terrasse extérieure. C'est tellement agréable que vous pourriez finir plus longtemps que prévu. En fait, il est judicieux de prévoir un séjour plus long en réservant un repas dans le restaurant haut de gamme de JUSTIN. Pour obtenir une immersion complète dans tout ce qui concerne JUSTIN, optez pour l'expérience «Justin»: dégustation de vins, dîner et nuitée au JUST Inn, l'hébergement sur place.

Daou Vineyards: L'emplacement de Daou au sommet d'une colline vous offre des vues imprenables et une très belle installation à partir de laquelle il offre des options d'appariement du vin et de la nourriture. Il peut être trop occupé par moments, ce qui rend difficile de profiter de la vue; Cependant, si vous pouvez trouver un endroit agréable pour vous asseoir dehors, vous ne regretterez pas le temps passé à profiter des offres de Daou.

Vous pouvez également aller déguster du vin à pied dans le centre-ville de Paso. De nombreux établissements vinicoles ont des salles de dégustation dans les rues entourant le parc et vous pourrez facilement leur rendre un après-midi sans soucis de conduite.

Si vous souhaitez un moyen de transport pour votre aventure de dégustation de vin, essayez The Wine Line ou Grapeline Wine Tours.

7 autres choses à faire

Visitez le château de M. Hearst: À cinq milles à l’intérieur de l’autoroute CA 46 et de l’autoroute 1, à travers le Templeton Gap et au nord le long de la côte, se trouve le manoir de la Renaissance méditerranéenne construit par le magnat des médias William Randolph Hearst. Conçue par l'architecte Julia Morgan, la maison principale surdimensionnée et les cottages, plus grands que les résidences principales de nombreuses personnes, donnent un aperçu rare du mode de vie des riches et des célébrités du début du XXe siècle.

Goûtez l'huile d'olive: Paso Robles devient également rapidement un centre de production d'huile d'olive. Kiler Ridge, une jeune productrice avec une belle salle de dégustation et de belles vues, est une halte privilégiée pour la dégustation d’huile d’olive. Vous pouvez également essayer les huiles d'olive locales au centre-ville de We Olive et les week-ends à l'Alta Cresta Olive Orchard et à Pasolivo.

Imprégnez-vous d'Histoire: Aventurez-vous à quelques kilomètres au nord de la ville, près de l'US 101, et vous trouverez Mission San Miguel Arcangel, la 16ème mission espagnole de Californie. À proximité se trouve Adobe Rios-Caledonia, une auberge du XIXe siècle et un arrêt de scène.

Visitez une brasserie: Si vous en avez assez de la dégustation de vin et que vous voulez en savoir plus sur la fabrication de la bière, la Firestone Walker Brewing Company, récompensée par de nombreux prix, propose des visites de ses installations (et dégustation de bière) au 1400 Ramada Drive.

Visitez le phare de San Luis: Ce charmant phare est ouvert uniquement sur réservation et propose une navette pour vous y rendre. Vous pouvez aussi ajouter de l'exercice à votre journée en prenant plutôt leur randonnée guidée. Les détails figurent dans le guide du phare de San Luis.

Se détendre: Le complexe River Oaks Hot Springs and Spa propose des massages et des bains à remous extérieurs donnant sur les collines. Certains des hôtels locaux, dont l'Hôtel Cheval et la Villa Toscana, proposent également des soins de spa en chambre (à réserver à l'avance).

Boutique: Outre les salles de dégustation et les restaurants du centre-ville, vous trouverez des magasins locaux intéressants. Les studios sur le parc valent une halte pour voir les œuvres d'artistes locaux.

Événements annuels à connaître

La California Mid-State Fair se déroule de fin juillet à début août, avec des artistes comme Aerosmith et Leann Rimes, des concours de bétail et une variété de divertissements. Le reste de l'année, le Paso Robles Event Center voit un flux régulier d'activités.

Comme on pouvait s'y attendre, le vin domine les festivals, avec un festival Zinfandel en mars et le festival du vin en mai.

Les établissements vinicoles individuels organisent également des événements amusants et excitants. Vous voudrez donc voir ce qui se passe pendant votre séjour.

Conseils pour visiter

• La différence entre les températures diurnes et nocturnes à Paso Robles est plus grande que dans beaucoup d'autres endroits. Même une journée chaude peut se transformer en une soirée fraîche, avec une différence de 40 ° F entre le jour et le jour.
• Vous pouvez vous procurer une carte des établissements vinicoles locaux dans la plupart des hôtels locaux ou des salles de dégustation de vignobles, ou simplement conduire vers l'est ou l'ouest le long de l'autoroute 46, où vous en trouverez beaucoup.
• Notre règle simple pour la dégustation de vin décontractée n'est jamais plus de trois vignobles par jour. Arrêtez-vous à plus, et vous risquez non seulement d'être un peu éméché (dangereux pour la conduite), mais aussi tous les vins commencent à déguster. En conséquence, vous pouvez acheter quelque chose que vous regretterez plus tard.

• Paso Robles devient très occupé pendant les vendanges en octobre, lors des festivals locaux et les week-ends de vacances. La demande dépasse l'offre pour les chambres d'hôtel de Paso à ces moments. Réservez aussi loin que possible pour plus d'options.

Meilleures bouchées

Le restaurant chez JUSTIN est un gagnant si vous aimez un bon repas servi à un rythme tranquille.

Les déjeuners du week-end de Paso Robles peuvent être pris au restaurant Cello de l'Allegretto Resort ou avec du vin sur le patio du restaurant JUSTIN.

Les résidents disent que le marché des agriculteurs de Templeton Saturday est le meilleur de la région. Pour vous y rendre, sortez de l'autoroute américaine 101 au sud de Paso à Las Tablas, dirigez-vous vers l'ouest jusqu'à Old County Road et tournez à droite vers le parc à la 6ème rue.

Où rester

Si vous restez en ville, c'est une promenade facile aux restaurants et au cinéma local. Le Paso Robles Inn est l'un des plus anciens logements de la ville, mais les critiques sont partagées. L'Hôtel Cheval (également situé au centre-ville) est un bon choix parmi les hébergements haut de gamme de Paso.

Allegretto Vineyard Resort a ouvert ses portes à la fin de 2015 pour compléter les options de Paso. C'est une plus grande propriété, avec une piscine, un spa et un restaurant sur place nommé Cello. Le personnel est super sympa et l'aménagement semble provoquer le jeu et la détente. Le restaurant accueille les végétariens et les végétaliens ainsi que les omnivores. Son chef fait son meilleur travail lorsqu'il innove.

Le Summerwood Winery Inn est un délice à tout moment. C'est beau, bien situé, propre et le personnel est superbe. Mais attendez! Vous êtes également assuré de profiter de JUST Inn.

Un certain nombre de bed and breakfast sont situés dans des établissements vinicoles, ce qui en fait une expérience doublement amusante.

Pour d'autres idées, essayez TripAdvisor, où vous pouvez lire les avis et obtenir des comparaisons de tarifs au même endroit.

L'industrie touristique de Paso Robles se développe si vite qu'il est parfois difficile de trouver un endroit où rester pendant les périodes de pointe, mais nous avons quelques secrets à vous aider. À environ 8 km au nord de Paso Robles, le Vines RV Resort propose des chalets à des tarifs comparables à ceux des hôtels de Paso Robles. Avec de la place pour 6 personnes et une cuisine complète, elles sont idéales pour les séjours en famille. Ils exigent un séjour minimum de 2 nuits du dimanche au jeudi et de 3 nuits minimum le week-end, pendant les vacances et lors d'événements spéciaux.

Cela semble être une bonne idée si vous possédez un VR, mais si vous ne le faites pas? La réponse est plus facile que vous ne le pensez. Luv 2 Camp vous louera un véhicule récréatif, le livrera et l'installera dans l'un des nombreux terrains de camping et aires de camping-cars de la région.

Y arriver

Paso Robles est situé juste à côté de l'autoroute américaine 101, à 158 miles au sud de San Jose, à 204 miles de San Francisco, à 207 miles au nord de Los Angeles et à 110 miles de Bakersfield.