Top Caves et salles de dégustation à Napa Valley

Où trouver les meilleurs vignobles et tours de Napa Valley pour les visiteurs

La visite de la salle de dégustation traditionnelle de Napa est si prévisible: marchez. Sentez-vous perdu pour un moment. Dirigez-vous vers le bar. Quelqu'un va vous verser une touche de vin actuel. Attendez que le serveur aide une demi-douzaine d’autres personnes. Obtenez une autre gorgée de vin. Écoutez le verseur parler du vin en utilisant des mots que vous ne comprenez pas. Oh - et payer 25 $ ou plus pour le plaisir.

Après quelques arrêts au hasard, cette même vieille routine pour-sip-pour-sip devient monotone. Si vous recherchez une journée vraiment spéciale et amusante à Napa avec des expériences de dégustation que vous n'oublierez jamais, cette liste est faite pour vous. Il ne comprend que les endroits où j'ai personnellement apprécié leur dégustation de vin pour en parler à mes amis.

Ces salles de dégustation offrent des dégustations de vins dans un cadre magnifique et donnent à chaque invité une attention personnelle. Tous sont excellents: ils sont simplement triés par ordre alphabétique.

• Del Dotto Wine Gallery: Ils appellent cela un tour, mais j'appelle l'expérience de dégustation du vin Del Dotto parce que vous vous concentrez sur une partie seulement du processus de vinification. Goûtez au fur et à mesure, en prélevant des échantillons directement des fûts pour avoir un aperçu de la partie souvent négligée du processus de vinification. Nous aimons leur emplacement d'origine, juste à l'extérieur du centre-ville de Napa, mieux que le plus récent de CA Hwy 29.
• Kuleto Estate:Nous aimons l'ambiance décontractée et le personnel amical de la salle de dégustation de Kuleto. Une vue dégagée depuis sa colline au-dessus de la vallée constitue une expérience de dégustation mémorable.
• Raymond Vineyards: Élégant et chic, avec l'une des salles de dégustation les plus insolites de Napa Valley, Raymond est une pause rafraîchissante par rapport à la scène traditionnelle des vignobles. C'est aussi l'un des rares endroits où j'ai aimé chaque vin qu'ils ont versé. Optez pour leur salle de dégustation premium appelée Crystal Cellar, où les lustres de cristal Baccarat et les anges de mannequin planent.
• Signorello Estate: Des vues magnifiques, des vins accompagnés de plats délicieux et une ambiance décontractée font de Signorello un favori de tous les temps. Son emplacement à l'extrémité sud de Napa Valley en fait un lieu idéal pour commencer votre journée dans la vallée de Napa.
• Sullivan Vineyards:À première vue, Sullivan semble un peu vieille école. Ce qui le distingue, ce sont leurs vins de premier ordre servis dans un cadre charmant et les attitudes sans prétention de leurs employés.

Plaisir secret: Bien qu’ils offrent une expérience de dégustation plus traditionnelle, le guide Jesse Warr de A Friend in Town affirme que ses invités apprécient toujours Kelham, un «petit lieu familial où vous obtenez un service très personnalisé et un excellent vin».

Ignorer ceci:Darioush Winery possède un magnifique bâtiment et une aire de dégustation très attrayante. Malheureusement, mon expérience là-bas a été très décevante, avec un service précipité et inattentif qui nous a laissés assis presque tout le temps.

Meilleur Napa Valley Winery Tours

Dans certains établissements vinicoles, la seule chose que vous pouvez faire est de goûter leur vin et peut-être de faire un peu de navigation dans la boutique de cadeaux de la cave. D'autres proposent des visites autoguidées qui offrent un peu d'informations mais semblent impersonnelles et peu profondes.

Si vous êtes à la recherche d'une visite des vignobles vraiment intéressante, ces vignobles de Napa Valley proposent des visites amusantes et intéressantes dans des endroits magnifiques.

La durée des visites des établissements vinicoles varie, mais pour éviter les surcharges sensorielles et le sentiment d'être trop pressé, il est préférable de choisir une seule personne à faire en une journée, ainsi que deux autres visites.

Meilleures visites de vignobles, réservations requises

Faites une réservation dans n'importe quel établissement vinicole à l'avance et vous obtiendrez une meilleure expérience, avec des tailles de groupe contrôlées et moins d'attente. À ces endroits, ils ne sont pas seulement une bonne idée, ils sont essentiels.

• Del Dotto Wine Gallery: L'expérience Del Dotto est à la fois une visite et une expérience de dégustation de vins mettant l'accent sur la manière dont les fûts affectent la saveur du vin. Vous goûtez au fur et à mesure, dégustant directement des fûts pour découvrir comment le bois et le vin interagissent pour donner du goût. Nous aimons leur emplacement d'origine, juste à l'extérieur du centre-ville de Napa, mieux que le plus récent de CA Hwy 29.
• Jarvis Winery: Cette cave est entièrement construite à l'intérieur d'une grotte, versant certains des meilleurs vins que nous ayons jamais goûtés, une découverte moins connue dont vous pouvez vous vanter auprès de tous vos amis. La grotte est fascinante même si vous n'êtes pas un snob de vin.
• Ranch Heibel: La visite à Heibel concerne davantage la terre que la fabrication du vin, vous emmenant dans ce qui pourrait être la plus belle salle de dégustation de Napa - sous des chênes dans un endroit si éloigné que vous n'y croirez pas. Il n'est qu'à une demi-heure de route de la vallée et vaut vraiment le détour.
• Long Meadow Ranch: Je n'ai pas eu le plaisir d'essayer cette tournée, qui vous amène à visiter tout le "ranch" où Long Meadow produit non seulement du vin mais aussi d'autres produits alimentaires délicieux. En tant que fan de longue date de leur restaurant Farmstead, je pense que ce serait merveilleux.
• Schramsberg: Le vignoble original de Schramsberg est l'un des plus anciens de la vallée de Napa. Son parcours comprend des grottes creusées à la main par des ouvriers chinois. Vous verrez également certains des processus laborieux que Schramsberg utilise pour fabriquer ses vins effervescents primés.

Meilleurs circuits vinicoles (Drop In)

Si ce n'est pas prévu, mais que vous voulez quand même faire une visite de vignoble, essayez de vous rendre dans l'un de ces vignobles de Napa Valley:

• Castello di Amorosa: Le bâtiment éclipse presque les vins de Castello, une reproduction fidèle d'un château italien. C'est ce qui rend leur tournée tellement amusante. Le donjon entièrement équipé est souvent un succès auprès des enfants de tous âges.Vous feriez mieux de réserver à l'avance en tout temps, mais ils acceptent les visiteurs s'ils ont de la place.
• Beringer: Le plus ancien domaine viticole de Napa Valley est réputé pour son vin de zinfandel blanc et sa visite peut être une expérience «de bétail», mais sa visite du quartier historique vous emmène à la Rhine House, l'une des plus belles structures de Californie.
• Robert Mondavi: Bien qu'il puisse être bondé, Mondavi propose de nombreuses visites guidées.

Les meilleurs vignobles de la Napa Valley

La plupart des établissements vinicoles concentrent l'expérience de leurs visiteurs sur la façon dont leurs vins ont le goût. C'est bien si vous êtes un snob de vin, mais la plupart d'entre nous ne consomment pas de vin de cette façon. Au lieu de cela, nous le buvons avec de la nourriture.

Lors de la dégustation, certains établissements vinicoles faisant la promotion d'un accord mets et vins mettent simplement une assiette de fromage ou d'autres grignotines recouverte de papier Saran et vous permettent de vous en occuper. Ce n'est pas si utile à mon avis et cela ne crée pas une expérience dont vous parlerez encore des semaines plus tard.

Quelques vignerons se concentrent sur la création de vins qui ont bon goût avec la nourriture, et certains établissements vinicoles préparent leurs accords mets et vins avec autant de soin que leurs vins. C'est le genre d'endroits où je veux aller pour un accord mets et vins, et je suppose que c'est aussi ce que vous voulez faire.

Meilleures expériences de jumelage de mets et de vins

Juste pour vous, j'ai essayé et apprécié chacun des accords mets et vins énumérés ici.

Bassin rond

Un certain nombre de vignobles Napa proposent des accords mets et vins, mais peu le font aussi bien que Round Pond Estate, qui est mon expérience culinaire préférée en Californie. À Round Pond, vous obtenez un vrai goût de «terroir» non seulement dans leurs vins, mais aussi dans leurs huiles d'olive cultivées sur le domaine, toutes associées aux produits de saison du jardin biologique du chef.

Leurs vins denses et élégants de la série Gravel sont les meilleurs, fabriqués à partir de raisins qui poussent sur les doigts de gravier créés par la rivière Napa et le ruisseau Conn, identifiés dans un processus minutieux de douze ans. et mesure de la teneur en eau.

Au cours de leur expérience avec Il Pranzo, vous aurez la chance de déguster des vins et des huiles d'olive Round Pond. Prévoyez jusqu'à 3 heures pour vous amuser à votre rythme. Bien plus que quelques bouchées de ceci et de cela, vous obtiendrez un repas satisfaisant.

Ils offrent également un brunch du dimanche au jardin à table et une visite guidée comprenant un tour du domaine dans leur joli camion rouge.

Domaine Signorello

Non seulement ils ont de superbes vues et une expérience de dégustation agréable, mais vous ne pouvez pas battre leurs offres de nourriture et de vin, si bien que nous ne pouvons pas choisir entre le cabernet et la pizza au feu de bois qu'ils servent sur le patio ou un peu plus Enoteca formelle (et si délicieuse).

Caves à vin qui offrent le vin et le chocolat

Plusieurs établissements vinicoles proposent des dégustations de vin et de chocolat, mais les joueurs changent de temps en temps. À ce moment-là, ces établissements vinicoles offraient une expérience de vin et de chocolat spéciale, mais avant de vous y rendre et d'être déçus, vérifiez à l'avance.

• Vignobles Del Dotto:Leur visite informative de dégustation de tonneaux se termine toujours par des truffes au porto et au chocolat.
• Castello di Amorosa:Ils proposent une dégustation de vin accompagnée de chocolat, qui s'ajoute à leur expérience de dégustation de réserve.
• Province de Peju vend des sauces au chocolat infusées au vin.
• Prager Portworks à Sainte-Hélène, on fabrique également une fine bruine de porto et de chocolat et des chocolats au porto.

Votre meilleur pari pour le vin et le chocolat à Napa pourrait être de le faire vous-même, en obtenant votre chocolat et votre vin pendant les aventures de votre journée. Choisir la bonne paire n'est pas facile, mais ces conseils vous aideront à le faire. Annette's Chocolate Factory, située dans la première rue du centre-ville de Napa, propose une variété de sauces au chocolat préparées avec des vins et des liqueurs.

Chez Vintage Sweet Shoppe, dans le Hatt Mill de Napa, la famille Dever crée des truffes au chocolat remplies de vin, ce qui en fait un excellent souvenir (même de courte durée) ou un cadeau pour les gens de chez eux.

Au Woodhouse Chocolate à St. Helena, les bonbons au chocolat sont aussi beaux que savoureux, des œuvres miniatures de l'art du chocolatier, présentées dans des étuis qui seraient remplis de bijoux de chez Tiffany.

Dégustation de vin gratuite dans les vignobles de Napa Valley

La dégustation de vin gratuite est presque inconnue dans les vignobles de Napa Valley de nos jours et chaque année, la liste diminue. En fait, lors de la mise à jour de cette année, j'ai constaté que deux des quatre établissements vinicoles qui offraient une dégustation gratuite l'an dernier ont maintenant modifié leurs politiques.

Si vous recherchez une dégustation de vin gratuite, optez plutôt pour Sonoma, où près de la moitié des salles de dégustation ne sont pas payantes.

Les quelques établissements vinicoles de Napa avec dégustation gratuite sont difficiles à suivre. De nombreuses ressources en ligne sont obsolètes, répertoriant les établissements vinicoles qui ne disposent d'aucune salle de dégustation et d'autres qui coûtent jusqu'à 35 dollars. Je suis là pour vous empêcher d'être induit en erreur ou déçu.

Dégustation de vin gratuite à Napa

Je m'efforce de maintenir cette liste à jour et, au début de 2017, ces établissements vinicoles Napa ont une dégustation de vin gratuite, mais je vous conseille de prendre contact avant votre départ, juste pour confirmer que leurs politiques n'ont pas changé.

• Heitz Cellars Au sud de Sainte-Hélène, il est agréable de partager les saveurs de leurs vins depuis 1961. Ils sont connus pour leurs cabernets, mais ils font aussi un excellent port.
• Vincent Arroyo Producteur à Calistoga propose des dégustations gratuites pour des groupes de quatre personnes ou moins. Petite Sirah est leur vin signature, et toutes les visites nécessitent une réservation.
• Neal Family Vineyards sur Howell Mountain ne coûte pas pour la dégustation, mais facturera des frais d'annulation si vous ne vous présentez pas ou n'annulez pas le même jour. Les visites et les dégustations sont disponibles sur réservation uniquement.

Dégustation gratuite avec achat

Si vous achetez une bouteille de vin, quelques établissements vinicoles de la Napa Valley vous rembourseront vos frais de dégustation. Ce n'est pas une mauvaise affaire, étant donné que vous alliez quand même payer pour la dégustation et maintenant vous avez quelque chose à rapporter chez vous.

• Smith-Madrone: Il n'y a pas de prétention à Smith-Madrone, pas de salle de dégustation sophistiquée et personne ne vous dit ce que vous devriez goûter dans cette cave au-dessus de Sainte-Hélène, où il est facile d'imaginer ce qu'était Napa il y a 40 ans. Ils n'offrent plus de dégustations gratuites, mais ils renonceront aux frais si vous achetez une bouteille de vin. Et les propriétaires sont tellement amusants à parler.
• Caves Mason La salle de dégustation se trouve au centre-ville de Napa, près du marché Oxbow. Ils facturent également pour la dégustation mais renoncent aux frais si vous achetez quelque chose. Leurs vins comprennent le cabernet, le sauvignon blanc, le pinot grigio et le merlot.
• Consultez cette liste (puis vérifiez avec les listes des établissements vinicoles) pour trouver d'autres endroits à Napa qui offrent des dégustations gratuites avec achat.

Remises sur la dégustation de vin

Si vous ne pouvez pas obtenir votre vin gratuitement, alors bon marché est la meilleure chose - ou du moins je le pense.

Voici un moyen simple d'économiser de l'argent sur la dégustation de vin à Napa: il vous suffit de partager votre dégustation avec quelqu'un. Un verre, deux personnes en sirotant. C'est une tactique mon miel et je l'utilise assez souvent. Non seulement cela permet-il d'économiser de l'argent, mais cela peut aussi être romantique - comme boire un milk-shake à l'ancienne avec deux pailles - et cela permet également de réduire le niveau d'intoxication.

Voici d'autres façons d'obtenir des réductions sur la dégustation de vin à Napa:

• Dégustation de vin au centre-ville de Napa: Cette option de dégustation n'est pas tout à fait gratuite, mais elle est proche. Si vous achetez une carte Taste Napa Downtown, vous pouvez goûter à moitié prix à une douzaine de salles de dégustation du centre-ville de Napa.
• Si vous téléchargez l'application WineryFinder depuis eConcierges, vous pouvez l'utiliser pour trouver des réductions et des coupons. La plupart de leurs offres vous obligent à vous enregistrer à la propriété et à prendre une photo pour la publier sur Facebook ou Twitter.
• Vous pouvez également trouver une bonne affaire sur la dégustation de vins, les accords mets et vins ainsi que les visites de vignobles chez Groupon.
• De nombreux vignobles de la Napa Valley proposent également des dégustations gratuites ou à prix réduit pour les locaux.

Meilleurs établissements vinicoles à Napa Valley

Alors, qu'est-ce qu'un vignoble de boutique? Il n'y a pas de définition formelle, mais en général, ce sont des établissements vinicoles qui produisent moins de vin que leurs voisins. Ils sont généralement des membres de la famille, passionnés par ce qu'ils font et ils veulent avoir un lien personnel fort avec leurs clients. Parfois, ils font du très bon vin aussi, car ils peuvent se concentrer à en faire un très bien.

Les caves à vin de Napa sont l'endroit idéal pour trouver une expérience de dégustation de vin extra spéciale. Vous trouverez peut-être le propriétaire qui organise une visite ou le vigneron dans la salle de dégustation - et ils se feront un plaisir de vous voir.

Dans la ville chère de Napa, il est difficile pour ces petits viticulteurs de démarrer et de rester en affaires, mais ce sont quelques endroits que j'ai visités et que j'ai adoré.

• Smith-Madrone: Il n'y a pas de prétexte, pas de salle de dégustation sophistiquée et personne ne vous dit ce que vous devriez goûter dans cette cave de deux hommes dans les montagnes au-dessus de Sainte-Hélène.
• Ma (i) sonry Vintners Collective: Vous ne trouverez peut-être pas les vignerons ici, mais vous aurez l'occasion de goûter des produits provenant de petits établissements vinicoles. En fin d'après-midi, retournez-vous à Ma (i) sonry, dans le centre-ville d'Yountville, pour essayer des vins du collectif de leur vigneron, des lieux si petits qu'ils n'ont pas leurs propres salles de dégustation.

Meilleurs vignobles de Napa Valley pour un pique-nique

Beaucoup de visiteurs de Napa Valley - et beaucoup de gens qui y vivent - ne peuvent imaginer rien de plus agréable qu'un pique-nique dans une belle cave. Étonnamment, il est difficile de trouver un endroit pour le faire à Napa Valley. Peu de vignobles de Napa ont des aires de pique-nique, et ils ne sont pas seulement snooty.

Voici la raison en une petite phrase: Tout le monde aime un pique-nique dans une cave, sauf le comté de Napa. Les pique-niques sont interdits dans la plupart des établissements vinicoles de Napa, y compris ceux qui offrent les meilleures vues et les plus grands noms.

Si vous rêvez de ce parfait pique-nique dans la vallée de Napa, ne désespérez pas. Il y a quelques vignobles de Napa Valley avec des endroits vraiment sympas pour un repas en plein air.

Si vous vous arrêtez à l'un d'entre eux pour un pique-nique, n'apportez pas de vin d'une autre cave. Et ne soyez pas un freeloader. C'est poli d'acheter une bouteille de leur vin. Ils seront même heureux de le déboucher pour vous.

Caves Napa avec aires de pique-nique

• Clos du Val: Situé sur le Silverado Trail, le domaine viticole du Clos du Val dispose d'une belle aire de pique-nique dans une oliveraie. Les tables sont limitées, donc les réservations sont fortement encouragées.
• Folie a Deux: Le nom est français pour "une folie partagée par deux", mais ce domaine est tout sauf fou. Leur domaine viticole (et aire de pique-nique) se trouve sur l'autoroute 29 à côté du grill Mustard.
• Rutherford Grove: Leurs tables de pique-nique sont disponibles après une dégustation ou avec un minimum d'achat de vin dans leur salle de dégustation.

• Rutherford Hill: Sur une colline ombragée par les chênes vivants de Californie, l’aire de pique-nique est si belle et si populaire qu’elle est chargée d’utilisation. Bien que leur prix semble coûteux, il comprend trois bouteilles de vin pour aider à lubrifier votre pique-nique.

D'autres sites Web et ressources qui publient des listes de vignobles Napa pour les pique-niques incluent plus de vignobles que ceux figurant sur cette liste, mais si je ne peux pas le confirmer, je ne vais pas vous égarer.Si vous trouvez un autre endroit où vous voulez faire un pique-nique, consultez le site Web du vignoble ou appelez pour confirmer avant de partir.

V. Sattui a aussi une aire de pique-nique, mais sur une autoroute très fréquentée, toujours bondée de monde, elle ne permet pas de manger à l'extérieur.

Où ramasser votre pique-nique

La liste n'est pas complète, mais ce sont les endroits auxquels je pense en premier quand je veux avoir des friandises de pique-nique à Napa:

• Bouchon Boulangerie: 6528 Washington St, Yountville
• Dean et Deluca: 607 S. St Helena Hwy, Sainte-Hélène
• Oakville Grocery: 7856 St Helena Hwy, Oakville
• Marché public Oxbow: 610 & 644 1st St, Napa
• Marché ensoleillé: 1115 rue Main, Sainte-Hélène

Quelques vignobles de Napa Valley à éviter

Parfois, les vignobles de Napa Valley commencent bien. Ils sont amusants à visiter, accueillent tout le monde et le mot se répand. Malheureusement, les choses peuvent aller très mal après qu'un lieu ait obtenu un nom.

Le visiteur qui arrive deux ans après qu'un lieu ait été proclamé «le meilleur» peut se demander ce qui s'est passé. Ils trouvent de grandes foules servies par un personnel impersonnel et pressé et se demandent ce qu’il s’est passé.

Cela m’est arrivé - plus d’une fois - et je suis ici pour essayer d’empêcher que cela ne vous arrive. Ce n’est pas que ces endroits soient terribles, mais ils sont tous trop occupés pour faire attention à leurs visiteurs et sont souvent envahis par de grands groupes de touristes.

Si votre coeur est prêt pour une visite à l'un de ces établissements vinicoles, ne me laissez pas vous arrêter - mais ne dites pas que nous ne vous avons pas prévenu.

Beringer: En raison de la popularité de leur zinfandel blanc, Beringer ressemble parfois plus à une station de bus bondée qu'à une halte reposante dans la région viticole. Évitez la salle de dégustation principale et optez plutôt pour une visite spécialisée.

Robert Mondavi: Pour éviter une expérience de troupeau, choisissez quelque chose de spécialisé dans leur grande variété de circuits.

Viansa:Une fois qu'un beau vignoble au sommet d'une colline avec un joli café en plein air semble maintenant toujours envahi, et je me demande pourquoi quelqu'un s'arrête là (à l'exception des bus qui n'ont pas le choix).

V. Sattui: Jadis un endroit idéal pour pique-niquer sur la pelouse, on se croirait plus au milieu d'une autoroute et on ne laisserait pas la nourriture venir de l'extérieur.

Francis Ford Coppola's Winery: Lorsque le célèbre réalisateur a ouvert son vignoble à Napa, ce fut un succès immédiat. Non seulement ils ont fait de bons vins, mais le musée personnel de Coppola était très populaire. En fait, tous les cinéphiles qui s’y sont arrêtés ont menacé de la submerger. Ne vous attendez pas à trouver le bureau du Parrain et le prix Palm d'Or de Coppola ici maintenant. La cave et le musée de Coppola se trouvent maintenant à Healdsburg, dans le comté de Sonoma.

Je veux vraiment que cette question soit adressée à quelqu'un qui passe une mauvaise journée, mais je me sentirais mal si vous aviez vécu une expérience similaire et que je ne vous avais pas prévenu. Lors de ma visite à Frank Family Vineyards, qui jouissait d’une bonne réputation, la personne qui hébergeait la dégustation réservait également du tabac et crachait dans une bouteille. Assez dit.