Aliments américains et boissons que vous manquerez au Brésil

Vous ne réaliserez peut-être pas à quel point vous prenez vos aliments américains ordinaires, simples et confortables, jusqu’à ce que vous quittiez votre pays. Bien que vous soyez heureux de voir combien d’aliments que vous connaissez se trouvent au Brésil - il ya même de l’okra et des bisous de Hershey - vous risquez de souffrir de certaines fringales.

Comme tout expatrié le sait, plus vous restez à l’étranger, plus ces envies risquent de devenir aiguës, au point où la valise de votre ami et de votre parent en visite devient un sac de sauvetage potentiel.

Apprenez quels sont les aliments qui valent la peine d'être rangés dans votre valise, soit parce qu'ils ne peuvent pas être trouvés, sont difficiles à trouver, trop chers pour être vendus aux prix d'importation ou qui ne sont tout simplement pas les mêmes.

1. Beurre d'arachideVous savez peut-être que le beurre d'arachide n'est pas une préférence universelle. Au Brésil, de nombreuses recettes font appel à l'arachide, mais le beurre d'arachide a une importance si mineure dans l'alimentation quotidienne par rapport à ce qu'il représente aux États-Unis: il n'y a qu'une seule grande marque sur le marché.
   1. Vous pourriez être d'accord avec le goût d'Amendocrem, mais d'autres avec un goût plus partuclar pourraient vouloir apporter du beurre d'arachide américain avec eux.
   2. Il existe également une société de Santos qui fabrique du beurre de cacahuète (vérifiez la Produits pour "pasta de amendoim").
   3. Toutefois, si vous vivez au Brésil ou que vous restez dans un endroit où vous avez accès à un robot culinaire, vous n'avez pas à dépendre des produits achetés en magasin lorsque vous pouvez utiliser des arachides cultivées au Brésil et fabriquer votre propre beurre d'arachide.

1. Tortillas et coquilles à tacosLe Brésil n'a pas une communauté mexicaine aussi importante que les États-Unis et l'absence de grandes piles de tortillas pourrait être l'une des premières choses que vous remarquerez dans les supermarchés locaux. Si vous avez un enfant difficile qui traverse une phase sérieuse de tacos, travaillez-y avant de vous rendre au Brésil.
   1. Certains supermarchés ont importé des coquilles à tacos, mais un petit carton coûte environ 5 dollars. Vous pouvez apaiser le blues tex-mex et le blues mexicain dans des endroits tels que les restaurants mexicains de São Paulo ou les tacos et piments à Rio de Janeiro. Ou achetez vos fournitures dans des endroits rares comme la Villa Buena, également à São Paulo.
   2. Si vous séjournez dans une pièce avec une cuisine, vous pouvez vous approvisionner au marché le plus proche et faire votre propre guacamole et votre salsa.

1. CannebergesVous pouvez trouver du jus de canneberge au Brésil dans les grands supermarchés et à Lojas Americanas. Cependant, apportez votre propre sauce aux canneberges si vous passez les vacances au Brésil. Ou, si vous avez accès à une cuisine, vous pouvez profiter de votre réalité locale et créer une alternative acidulée en utilisant le délicieux jaboticaba (en saison de septembre à janvier; il y a même un festival jaboticaba à Sabará, MG en novembre). auteur expatrié de From a Kitchen au Brésil a fait.
   1. La minorité des Brésiliens qui reconnaissent l'existence des canneberges peuvent s'y référer en anglais. Pour la plupart des gens, le mot portugais pour la canneberge - oxicoco, prononcé oks-voir-co-co - n'est rien d'autre qu'une obscure énigme.

1. MyrtillesBien que les bleuets soient absolument uniques (connaissez-vous quelque chose qui leur ressemble, leur donne une odeur ou un goût?), Vous trouverez quelques alternatives succulentes qui peuvent aider à atténuer votre anxiété de séparation: les raisins Moscatel en été (un peu difficiles à trouver) pour vos recettes de muffins; et açaí violacé, mélangé et mangé à la cuillère ou bu sous forme de jus épais.
2. Lait évaporéLes Brésiliens consomment des quantités stupéfiantes de lait concentré chaque année. Mais le lait évaporé n’a jamais vraiment pris le dessus aux États-Unis. Essayez les grands supermarchés pour la seule marque disponible: Itambé Chef Gourmet.

1. Sauce barbecueQuand le Kansas (ou le Texas ou le Tennessee) est loin; si vous êtes soudainement fatigué des assaisonnements brésiliens de churrascaria; et si les sauces barbecue américaines telles que le Wessel ne suffisent pas, vous devrez peut-être avoir un stock de contrebande pour les urgences.
2. Sirop d'érableVous le trouverez, mais pas partout, et cela vous coûtera. Appelez Casa Santa Luzia ou essayez les supermarchés avec une bonne sélection d'importations telles que Pão de Açúcar.
3. GoûtVotre plus grand mal à trouver du goût jusqu'à présent pourrait avoir été dans un supermarché que vous ne connaissiez pas. Au Brésil, où les hot-dogs sont habillés de moutarde et de ketchup (ou, dans une version plus brésilienne, avec de la mayonnaise, de la sauce marinée et de la purée de pommes de terre), les relish sont plus difficiles à trouver que les pickles ordinaires. Recherchez ces marques: Hemmer, une société basée à Blumenau, et Companhia das Ervas.

1. Bonbons au maïsOui, vous rencontrerez pas mal de friandises et autres friandises sucrées auxquelles vous êtes habitué au Brésil. Mais de tous les bonbons vous habitude trouver, bonbons au maïs est parmi ceux dont l'absence vous sentirez le plus, surtout si vous l'associez fortement aux souvenirs d'enfance d'automne et d'Halloween. On peut affirmer que rien au Brésil ne ressemble à du bonbon au maïs.
2. Lait écréméQue ce soit le type vendu dans des cartons, ou la version déshydratée vendue dans des boîtes de conserve ou des emballages sous vide, le lait écrémé brésilien est comme de l'eau pour le vrai. Je ne peux que me plaindre quand il s’agit de ce produit, qui peut nécessiter une désensibilisation majeure ou l’ajout de café et de sucre, ou de mélanges de chocolat comme Nescau, pour s’y habituer (si vous le faites).

1. Biere de RacineMême si vous l'aimez, essayez de le considérer comme un goût acquis. La bière à base de racine est inexistante au Brésil et, compte tenu de la réaction de la plupart des Brésiliens qui l’ont rencontrée lors de leurs voyages aux États-Unis, il est difficile d’imaginer qu’elle est produite localement et que les importations semblent absentes des rayons des supermarchés.
   1. En attendant, essayez l'une des sodas au goût du Brésil: le Gengibirra, une boisson à base de gingembre.