Comment faire les cookies aux pépites de chocolat de Hillary Clinton

Ce ne sont pas simplement des cookies aux pépites de chocolat, ce sont les propres recettes de Hillary Clinton. Selon la tradition entourant ces cookies, Hillary les fabriquait pour les membres du Congrès et d’autres politiciens alors qu’elle était la première dame de l’Arkansas. Il peut être difficile de croire que Hillary distribuait des cookies aux amis de Bill, mais l'histoire de la publication de la recette de cookies illustre parfaitement la lutte d'Hillary à prendre au sérieux.

La raison pour laquelle nous nous souvenons de cette recette est qu’elle incarne tout ce qui concerne la représentation d’Hillary lors de la campagne de Bill Clinton en 1992. Hillary Clinton était une femme de carrière très motivée, ce qui était inhabituel pour une première dame. C'était une avocate bien connue, une militante sociale et une carrière qui rivalisait avec celle de son mari. Barbara Bush, bien qu'accomplie, était tout le contraire. Elle était un modèle traditionnel de «valeurs familiales»: une mère au foyer, mariée à sa petite amie de lycée.

Cette recette est devenue célèbre en 1992 lors de la première campagne de Bill, lorsque Hillary a répondu à une question sur sa carrière avec sa désormais célèbre "rester à la maison et cuire des biscuits":

Je suppose que j'aurais pu rester à la maison et cuire des biscuits et avoir du thé, mais ce que j'ai décidé de faire était de remplir mon métier, auquel j'ai participé avant que mon mari ne soit dans la vie publique.

Si vous étiez en vie dans les années 90, vous avez entendu cette citation à plusieurs reprises. C'était terrifiant pour certaines personnes. Les républicains l'appelaient une féministe dangereuse. La liste des cookies a été imprimée sur tous les magazines, dans tous les octets sonores et diffusée tous les soirs. Le New York Times a noté au moins 20 articles dans les principales publications qui l'ont comparée à Lady Macbeth.

Après le passage de la citation, Hillary a essayé d’adoucir son image. Elle n'avait aucun mépris pour les mères au foyer, elle avait juste du mépris pour les personnes qui pensaient que les femmes ne pouvaient pas avoir à la fois une carrière et une famille. Dans le cadre de ce ramollissement, elle a cuit des biscuits. Au moins elle a soumis une recette.

Family Circle Magazine a publié cette recette dans un article intitulé "Clinton Vs Bush Presidential Bake-Off", opposant la recette de Barbara Bush à celle d'Hillary Clinton dans un concours visant à déterminer laquelle était la meilleure. C'est quoi les années 90? Les femmes des candidats à la présidence continuent de participer à une campagne de levée de fonds à chaque élection. Hillary établissait donc une tradition pour les futures premières dames, même si cela pourrait être une tradition à abandonner.

Barbara Bush a soumis une recette traditionnelle de Donna Reedesque qui aurait pu être copiée à partir de l’emballage des pépites de chocolat. La recette d'Hillary Clinton était un peu plus moderne. Elle a utilisé des flocons d'avoine. Énervé. Par coïncidence, les cookies de HIllary ont remporté le concours.

Aussi stupide que soit le Family Circle Bake-Off, l'histoire montre que le mari de la gagnante gagne généralement la présidence. Je me demande ce que Bill va soumettre en 2016? Il a soumis des biscuits à l'avoine en 2008.

La cuisson a généralement lieu en octobre.

Hillary Clinton Cookies aux pépites de chocolat

1 1/2 tasse de farine tout usage non triée
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 tasse de graisse végétale solide
1 tasse de sucre brun clair bien tassé

1/2 tasse de sucre granulé
1 cuillère à café de vanille
2 oeufs
2 tasses de flocons d'avoine à l'ancienne
1 paquet de pépites de chocolat mi-sucré (12 onces)

Difficulté: Facile

Temps requis: 30 minutes

Voici comment:

1. Préchauffez le four à 350 degrés F. Badigeonnez légèrement les plaques de cuisson avec de l'huile végétale ou vaporisez avec un aérosol de cuisson.
2. Mélanger 1 et 1/2 tasse de farine, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de bicarbonate de soude sur du papier ciré.
3. Battre ensemble 1 tasse de shortening, 1 tasse de cassonade tassée, 1/2 tasse de sucre blanc et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans un grand bol au batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter 2 oeufs et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
4. Incorporer graduellement le mélange de farine. Incorporer 2 tasses de flocons d'avoine et 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré.

1. Déposer la pâte par des cuillerées à thé arrondies sur des plaques à pâtisserie. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
2. Refroidir les biscuits sur des feuilles pendant 2 minutes. Placer les biscuits sur des grilles pour les refroidir complètement.

Conseils:

1. Cette recette fait 7 douzaines de cookies. Vous pouvez la moitié des ingrédients si vous en avez besoin.