Meilleurs Tarte à Arkansas central

Il n'y a aucun doute dans mon esprit, personne ne connaît les tartes comme les États du sud. La tarte est la nourriture réconfortante originale. Cela nous rappelle la maison, le foyer et la famille. Il y a juste quelque chose à propos d'une grosse part de tarte à la crème qui me rappelle Thanksgiving avec ma famille. Tarte aux pommes à la cannelle me rappelle Noël et rien ne dit l'été en Arkansas comme une grosse tranche de tarte aux fraises.

Vous n'avez pas besoin d'une vieille grand-mère du sud pour obtenir une bonne tarte en Arkansas. Il y a quelques arrêts qui font la même chose que votre grand-mère avait l'habitude de faire. Ils sont listés dans l'ordre de mes préférences, mais les gens aiment les choses différentes, alors j'ai essayé de souligner quelques points importants. Le "meilleur" sera différent si vous préférez les tartes à la crème, aux fruits ou aux noix, la meringue ou la crème fouettée, quel genre de croûte vous aimez, etc.

Ce sont des endroits suggérés par vous, et je n'ai eu que le temps d'examiner environ la moitié d'entre eux.

• Charlotte's Sweets and Eats (Keo)

  Amanda Galiano

  Bien que ma quête de tarte ne soit pas complète, Charlotte occupe le premier rang dans l’arène de la tarte à la crème. Leur tarte à la crème de noix de coco a la quantité parfaite de merigue croquante, la crème pâtissière a une belle consistance et un goût frais et la croûte a juste la bonne quantité de crumble. Contrairement à la plupart des meringues, la garniture ne glisse pas non plus de la tarte dans une flaque de goo. Outre la noix de coco, vous trouverez du chocolat, de la citrouille, du caramel, de la crème aux œufs et de nombreux gâteaux. En juin 2010, Vie au sud a nommé la tarte à la noix de coco de Charlotte comme la quatrième meilleure tarte dans le sud. Tout est fait à partir de zéro tous les matins, sauf le cheesecake. Les tartes sont disponibles pour 20 $, et nécessitent un préavis de 24 heures pour se préparer. Situé au 90, rue Main, Keo, AR. Ouvert du mardi au vendredi de 11h à 2h et le samedi de 11h à 17h. Comptant ou chèque seulement. 501-842-2123.

• BBQ aux pépites (Little Rock)

  Amanda Galiano

  Chaque fois que je parle de tartes à la foule du déjeuner de Little Rock, Chip se présente. Un ami en a amené un à une réunion, alors j'ai pu goûter la noix de coco. Si vous n'aimez pas la meringue, c'est la tarte pour vous. Les tartes à la crème de Chip ont une garniture fouettée. La noix de coco avait l'un des meilleurs remplissage de crème de noix de coco que j'ai goûté. La texture est aussi très belle, mais elle ne résiste pas bien au réfrigérateur. Pour la période des fêtes, ils ont des noix de coco, du chocolat, des bananes, des noix de chocolat au citron, des noix de banane, des citrouilles et des noix de pécan. Une tarte à la crème vous coûtera environ 18 $. Une tarte aux noix coûte environ 20 dollars. Des tranches sont également disponibles. Situé au 9801, rue West Markham,  501-225-4346.

• Franke's (Little Rock)

  Amanda Galiano

  Franke est surtout connu pour sa tarte à la crème aux œufs, mais aussi pour la noix de pécan, les brownies, la citrouille, la noix de coco, la patate douce et plus encore. En grandissant à Little Rock, les voyages à Franke's et leurs tartes à la crème étaient une tradition. Franke possède une boulangerie qui fabrique ses tartes. On me dit qu'ils roulent leur pâte à tarte tous les jours. Une tarte entière coûte environ 14 dollars. Ils ont aussi de bons plats de style cafétéria si vous voulez manger quelque chose avec votre tarte. Situé dans le centre commercial Market Place sur 11121 N. Rodney Parham, 501-225-4487. Également situé au bâtiment du Centre des régions au 400 Broadway, 501-372-1919.

• Bobby's Country Cookin '

  Amanda Galiano Bobby's a quelques tartes uniques, y compris le McRae, qui est à moitié crème de noix de coco et demi crème au chocolat. Ils ont aussi un bon gâteau à la fraise Jell-O. Les tartes se vendent vite, alors allez-y tôt. Bobby est ouvert uniquement de 10h30 à 14h00. en semaine. Situé au 301 N.Shackleford Rd, 501-224-9500.

• Boulangerie communautaire (Little Rock)

  Amanda Galiano

  Community Bakery prépare toutes ses tartes au 1202 rue Main. Ils sont livrés à d'autres endroits (270 S. Shackleford Road) tous les jours. L'emplacement du centre-ville est le meilleur endroit pour le service et les sucreries. La plupart de leurs produits de boulangerie sont exceptionnels, leur tarte est seulement moyenne. Au fil des ans, j'ai goûté à de nombreuses tartes Community Bakery et les tartes à la crème sont les meilleures. Pour moi, leur tarte aux pommes est médiocre. La croûte est bonne, mais la garniture est trop liquide et les pommes sont trop fermes. Leur crème au chocolat et leur crème de noix de coco ne reçoivent pas de telles plaintes. 501-375-6418.

• I-40 Restaurant

  Le restaurant Amanda Galiano I-40 à Maumelle est un autre de ces restaurants du sud qui sert une cuisine faite maison. Ils ont aussi une tarte. Les tranches sont énormes. Les tartes à la crème sont garnies de meringue, mais pas beaucoup. C'est une sorte de meringue moelleuse, au lieu de la meringue légère et moelleuse de certains restaurants. Situé à Ark. 365 et I-40 à Maumelle, 501-851-9946.

• Ajouter votre propre

  J'ai partagé mes favoris, maintenant tu me le dis. Quelle est ta tarte préférée de l'Arkansas? Vous avez des photos à soumettre? Nous aimerions tous les voir.

• Ed et Kay (Benton) [fermé, mais toujours légende]

  Amanda Galiano

  Ed et Kay's remportent les meilleures meringues pour leurs fameuses tartes de plusieurs kilomètres. Si vous aimez la meringue, il y a beaucoup à aimer avec ces tartes. C'est un peu plus glissant que je ne le souhaite, mais les gens qui aiment la meringue en font l'éloge. Une fois que vous avez passé la meringue, vous avez une tarte à la crème solide. Leur tarte aux pommes est un coup sournois. J'aime beaucoup la croûte caramélisée. Veillez à économiser de la place pour la nourriture. Ils ont un grand menu avec de la nourriture soul traditionnelle. Situé au 15228 Interstate 30 à Benton. Mercredi au dimanche 501-315-6283.

• La bonne nourriture de votre maman [fermé, mais toujours légende]

  Amanda Galiano La bonne nourriture de votre maman est un favori local servant un déjeuner d'assiette de style maison. Ils sont connus pour leur nourriture, mais leurs tartes à la crème et aux noix de pécan sont incontournables. La tarte à la crème est garnie d'une petite quantité de crème fouettée, comme je l'aime. Désolé les fans de meringue.Le restaurant a récemment déménagé et est maintenant situé au 215, rue Centre, dans le bâtiment Pyramid - 501-372-1811. Ouvert du lundi au vendredi de 6h45 à 18h00.

• Plus à venir…

  Autres suggestions: Family Pie Shop, DeValls Bluff, AR (j'y suis allé il y a longtemps, c'était incroyable), Burge's à Little Rock, Mary's Cafe & Pie Shop à Hot Springs, Virginia's Cafe à Stuggart, Ed's Custom Bakery à Conway, Stoby's à Conway, Nick's et Bulldog Diner à Bald Knob.