Visitez l'Arizona pour l'agrotourisme et l'écotourisme

Visiter une ferme

Si vous dînez au restaurant pendant votre séjour, je vous conseille d'essayer l'un des nombreux établissements de la région de Phoenix qui appartiennent à des propriétaires locaux et qui sont exploités, qui font un effort supplémentaire pour soutenir l'agriculture locale, utilisent des pratiques respectueuses de l'environnement et bien sûr , offrir une expérience culinaire exemplaire.

House of Tricks est un restaurant du centre-ville de Tempe. Ce n'était jamais un bordel, et il n'y a pas de magiciens qui y jouent (sauf peut-être dans la cuisine). Les propriétaires sont Robin et Robert Trick, qui ont acheté le chalet et ont ensuite ajouté la maison voisine. Le chef de House of Tricks parcourt chaque semaine les marchés locaux des agriculteurs pour créer des plats à partir de produits locaux. Le restaurant participe également au recyclage des déchets alimentaires en compost grâce à un programme innovant organisé par Recycled City à Phoenix. De cette manière, les déchets alimentaires du restaurant sont collectés pour être transformés en compost au lieu d'aller dans une décharge. En collectant les déchets alimentaires pour créer du compost, House of Tricks va encore plus loin: de la ferme à la table. House of Tricks se trouve près du campus principal de l'université d'État d'Arizona à Tempe. Le menu est créatif, la nourriture délicieuse et joliment présentée. Je le recommande fortement pour un déjeuner ou un dîner spécial. Faire des réservations - le patio est populaire!

Gertrude's at Desert Botanical Garden est un autre endroit unique où dîner en soutenant les entreprises qui mettent l'accent sur les produits locaux et les pratiques durables. Vous pouvez en apprendre davantage sur notre incroyable environnement désertique chez DBG, puis discuter de votre expérience de jardin autour d'un bon repas chez Gertrude. Les pains sont produits localement et la majorité des produits utilisés proviennent d'exploitations locales, telles que Seacat Farms, Blue Sky Farms, Queen Creek Olive Mill et Black Mesa Ranch. Les haricots, les œufs, les fromages, les huiles, les vinaigres et bien plus sont d'origine locale. Où trouvent-ils leurs farines de spécialité? De Hayden Flour Mills, bien sûr! Des herbes et des légumes frais dans votre assiette pourraient très bien provenir de leur patio et du jardin communautaire situé dans le jardin botanique du désert. Gertrude's participe également au programme de compostage City Recycled, qui collecte les déchets alimentaires qui seront convertis en compost pour les fermes locales. Vous pouvez dîner chez Gertrude même si vous ne visitez pas le jardin (mais ne manquez pas le jardin!) Pour le déjeuner et le dîner en semaine et le brunch le samedi et le dimanche. Les réservations sont recommandées.

Vous cherchez un endroit plus tranquille pour vivre votre expérience de la ferme à la table? Joe's Farm Grill, à Gilbert, est parfait. Joe Johnston, un catalyseur de la croissance de Gilbert au cours des dernières décennies, présente de la nourriture américaine avec des ingrédients frais, dont certains proviennent d’Agritopia, la ferme voisine. Joe's Farm Grill a été présenté sur les réseaux Diners, Drive-In et Dives du Food Network. Une destination de prédilection pour les familles, il y a des tables de pique-nique et beaucoup d'espace extérieur pour que les petits dépensent un peu d'énergie. Arrêtez-vous au Farm Stand à côté si vous souhaitez vous procurer des produits frais avant votre départ.

Arizona Brews et le vin

Commander un cultivateur en Arizona

En visitant l'Arizona, il n'est pas difficile de soutenir les brasseries locales - il y en a environ 150! L'Arizona Craft Brewers Guild est un endroit idéal pour localiser une brasserie près de chez vous. Ce ne sont pas seulement des entreprises locales qui fabriquent des boissons uniques, mais certaines d’entre elles se concentrent surtout sur l’approvisionnement en ingrédients locaux. Par exemple, Arizona Wilderness Co. à Gilbert a créé plus de 65 bières avec des ingrédients locaux - vous pourriez trouver le maître brasseur errant à la recherche de fines herbes et de baies fraîches pour des breuvages saisonniers spéciaux. Ils vous aideront à créer un vol de libations savoureuses qui ont ce flair local - demandez! Lorsque vous consultez le menu, vous remarquerez que de nombreux produits alimentaires contiennent également des produits locaux. Arrêtez-vous le mercredi pour un menu spécial axé sur la région et comprenant des ingrédients de saison.

Si vous avez la chance de visiter l'Arizona Beer Week en février ou le Brewfest en mars, profitez-en pour goûter à de nombreuses spécialités de l'Arizona. Alternativement, vous pouvez organiser une visite de quelques brasseries locales avec Arizona Brewery Tours. Laissez-les faire la conduite pendant que vous faites la dégustation.

Arizona Vins? Oui!

L'Arizona partage son amour de la production locale avec les visiteurs non seulement dans les brasseries mais aussi dans les vignobles. Oui, l'Arizona a des sols et des conditions parfaits pour la production de vin. Si vous préférez le raisin au houblon, vous pouvez trouver votre bonheur dans les salles de dégustation locales ou, mieux encore, faire une excursion d'une journée dans les vignobles et les salles de dégustation de l'Arizona du sud de l'Arizona. quelques heures au nord de Phoenix. Chaque année, au Grand Wine Festival (novembre), des prix sont distribués aux producteurs de vin d’Arizona.

On trouve des vins et des bières d’Arizona dans les bars, les restaurants, les détaillants et les épiceries de la région de Phoenix.

Agriculture locale

La région du Grand Phoenix a une histoire agricole, mais le développement de la région - Phoenix est la sixième ville la plus peuplée du pays - a vu de nombreuses fermes englouties par le développement commercial et résidentiel. La tendance relativement récente à soutenir les entreprises locales de soutien à l'agriculture et à la durabilité a suscité un regain d'intérêt pour l'agriculture, et l'Arizona est impatiente de partager ces expériences avec ses visiteurs.

Une ville entière fait de l'agritourisme son projet

La ville de Queen Creek, dans la vallée de l'Est, a désigné plus de 240 acres pour l'aménagement d'un «district de villégiature» où la nature agricole de la région sera complétée par des utilisations récréatives et des espaces ouverts ainsi qu'une synergie commerciale et résidentielle.

Concepts de ferme uniques

Agritopia, précédemment mentionnée en relation avec Joe's Farm Grill, est une communauté de maisons unifamiliales surnommée par le New York Times comme la "grande agri-terre" du pays. Les résidents peuvent faire pousser leurs propres cultures dans le jardin communautaire, dont certains sont désignés comme étant des fermes biologiques certifiées. Vous pouvez visiter la ferme sur des sentiers de randonnée à proximité du stand de la ferme.

L'une des plus grandes réussites en matière d'agriculture locale est le moulin à huile d'olive de Queen Creek Olive Mill, une entreprise familiale qui exploite une huile d'olive extra vierge de haute qualité et d'autres produits provenant de plus de 7 000 oliviers. Vous pouvez participer à une visite où vous apprendrez comment est fabriquée l'huile d'olive, où vous pourrez acheter des olives, des huiles, des vinaigres et même des produits de spa à base d'olives. Vous pouvez y acheter des vins Arizona et des produits Hayden Flour Mills. Vous pourrez savourer un délicieux repas au restaurant, essayer des bières artisanales locales et profiter de divertissements musicaux certains soirs. Consultez leur calendrier pour certains de leurs événements annuels, comme le festival de l'ail et Olivepalooza.

Marchés agricoles

Pendant que vous visitez la région de Phoenix, vous pourriez être surpris par le nombre de marchés de producteurs dans toute la ville. Certaines sont grandes, d'autres petites, d'autres saisonnières. Certains ne proposent strictement que des produits à vendre, certains comprennent des produits artisanaux et des activités pour les enfants. Les marchés fermiers ne visent pas vraiment à négocier, mais ils visent à soutenir les producteurs et les producteurs locaux. Lisez les étiquettes et assurez-vous que les produits que vous achetez sont locaux!

Jardins communautaires

Lors de votre visite, arrêtez-vous dans l'un des jardins communautaires qui se trouvent dans différentes parties de la ville. Par exemple, Mesa Urban Garden est un jardin communautaire qui organise plusieurs événements en cours d’année et le public est invité à y participer. Le jardin est à quelques pâtés de maisons de la station de métro Valley Metro Rail!

Achats écologiques

Oui, nous espérons que vous ferez du shopping pendant votre visite en Arizona! Naturellement, vous achèterez avec vous des huiles d'olive, des craquelins et du vin locaux. Mais qu'en est-il des autres articles? Bonne nouvelle: vous avez de nombreuses opportunités de faire du shopping local et d'être éco-responsable lorsque vous visitez l'Arizona.

Arizona-Themed Gifts

Une boutique de cadeaux préférée dans la région de Phoenix est située dans le centre-ville de Chandler. Sibley's West, une entreprise familiale, compte plus de 200 fournisseurs de produits et de cadeaux Arizona. Vous ne trouverez plus une plus grande variété ailleurs. Obtenez des gelées, des savons et des lotions à base de produits locaux pour maman; tee-shirts, grignotines et salsas pour papa, bonbons et jeux pour les enfants; verrerie, accessoires pour le vin et ornements de fête pour le conjoint; Livres sur l'Arizona et le désert pour les enfants du patron; cartes de vœux et articles de décoration pour vous-même!

Vêtements et décor

Les vêtements jetés utilisent des ressources précieuses lors du processus de recyclage. Ne serait-il pas plus facile de garder les vêtements hors du site d'enfouissement en laissant quelqu'un d'autre l'utiliser? L'EPA estime que la personne moyenne jette 81 livres de textiles chaque année, dont 95 pour cent auraient pu recevoir une seconde vie. Faire du shopping dans une friperie comme Savers peut aider les acheteurs à construire leurs garde-robes tout en réduisant l'impact négatif sur notre planète. Les épargnants, même s'ils ne sont pas détenus localement, déploient des efforts concertés pour soutenir les activités respectueuses de l'environnement dans les communautés desservies. Il y a des endroits à Phoenix, Scottsdale, Peoria, Chandler et Gilbert. Les articles donnés sont classés en quatre catégories: (1) les articles pouvant être vendus au détail, (2) les articles qui ne peuvent être vendus au détail, mais qui peuvent être réutilisés (par ex. trop endommagé pour être mis en vente mais peut être vendu à des partenaires de recyclage (plastique, métal, etc.) et (4) des articles pouvant être éliminés de manière responsable par des partenaires de gestion des déchets. Les articles qui entrent dans les catégories 2 à 4 peuvent être utilisés par les refuges pour sans-abri ou les groupes d'alphabétisation pour s'assurer que les produits non vendus en magasin sont réutilisés et ne se retrouvent pas dans une décharge. À Phoenix, Savers a des partenariats à but non lucratif avec les Grands Frères Grandes Sœurs de l’Arizona Central et Bosom Buddies of Arizona. Un magasin d'épargne comme Savers pourrait être l'endroit idéal pour tout voyageur économe et soucieux de l'environnement qui cherche à trouver des vêtements, un décor ou d'autres babioles uniques en Arizona.

Parmi les autres friperies de la région, mentionnons le magasin d'articles d'épargne de l'Armée du Salut et le magasin d'occasion de l'Arizona Humane Society. Les deux soutiennent des causes valables!

Considérations plus écologiques

Waste Not Arizona ramasse des denrées périssables dans les restaurants, les épiceries, les écoles, les églises et les hôtels et livre cette nourriture - plus de 6 000 livres chaque jour - à environ 100 agences qui nourrissent les affamés dans nos communautés. Si vous souhaitez soutenir ces entreprises, vous pouvez en voir une liste ici. Les marchés locaux qui y participent sont Bashas, ​​Food City et Sprouts. Les restaurants locaux impliqués dans le programme incluent Roaring Fork à Scottsdale et Stockyards à Phoenix. Si vous souhaitez rester dans un complexe qui partage également cet esprit communautaire, le Westin Kierland Resort & Spa, le Fairmont Scottsdale Princess et le Wigwam Golf Resort & Spa sont des contributeurs à Waste Not Arizona.

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Bonne visite en Arizona! Nous espérons que pendant que vous êtes ici, vous profitez de l'occasion pour fréquenter nos entreprises locales, nos fermes et nos restaurants, qui travaillent avec diligence pour changer notre façon de voir notre alimentation et notre environnement.

_{Toutes les dates, heures, prix et offres peuvent être modifiés sans préavis. Les relations commerciales mentionnées dans cet article peuvent changer.}